Santuso

    FOLLOW  

Outing Santriwati STP Khoiru Ummah Jember ke Tempat Produksi Tape Super Madu

Eduaksi | Wednesday, 29 Dec 2021, 15:13 WIB

Sekolah Tahfid Plus (STP) Khoiru Ummah Jember tingkat SMP mengadakan outing class atau pembelajaran di luar kelas pada Selasa (21/12/2021). Outing class untuk santriwati kelas 7 ini adalah berkunjung ke tempat produksi tape super madu di Jalan Kacapiring, Gebang, Jember.

Kegiatan ini adalah bagian dari serangkaian agenda classmeeting yang diadakan selama empat hari yaitu dari Senin-Kamis (20-23/12/2021). Hari sebelum dan sesudah outing diadakan berbagai lomba, mulai dari lomba membuat komik Islami, menulis cerita, hingga pidato bahasa Inggris dan bahasa Arab.

Outing class merupakan agenda rutin dari sekolah untuk memperkenalkan dunia luar. Harapannya, siswa tidak hanya belajar teori namun juga diharapkan juga mampu mengaplikasikan ilmunya dalam kehidupan sehari-hari. Guru pendamping outing class, Nenny Suestika mengatakan, tujuan diadakan agenda ini ialah untuk menumbuhkan daya kreativitas dan keterampilan dasar untuk siswa. “Selain itu, outing kali ini juga untuk memperkenalkan produk unggulan Jember kepada siswa,” terangnya.

Saat outing, para siswa banyak belajar ilmu dari pemilik usaha tape super madu, Ibu Wiji. Siswa diajari cara membuat tape super madu mulai dari mencuci singkong, mengukus, dan memberi ragi. Setelah pemberian ragi, tape akan siap disantap setelah didiamkan terlebih dahulu selama 2 hari.

Ibu Wiji menuturkan, selama proses pembuatan tape, ada beberapa kendala yang dialaminya. “Rase tape biasa berubah sesuai musimnya. Jika musim kemarau, tape bisa menjadi keras, saat musim hujan, tape jadi lembek,” ungkapnya.

Bukan hanya itu, pandemi juga menjadi masalah besar bagi Ibu Wiji. Sebelum pandemi, dia bisa menjual 20 keranjang perharinya. Namun, penjualannya menurun drastis ketika pandemi. Kini dia hanya bisa menjual antara 2 sampai 4 keranjang saja.

Jika ada yang tidak terjual, lanjut Ibu Wiji, tape akan diolah kembali menjadi jajanan khas Jember yaitu suwar-suwir dan prol tape. Meskipun demikian, Ibu Wiji tetap memastikan kualitas tape tersebut tetap bagus.

Tape super madu milik Ibu Wiji sudah banyak terjual di berbagai toko pusat oleh-oleh khas Jember dan juga di luar Jember. Menurut testimoni dari beberapa orang, tape super madu ini sangat terkenal dan banyak peminatnya karena memiliki rasa yang khas yang berbeda dari rasa tape lainnya. [rifda/sts]

*****

Reporter:

Fatati Rifda El Hanani

Santriwati Kelas 7

STP Khoiru Ummah Jember tingkat SMP