![Image](https://static.republika.co.id/uploads/member/images/profile/thumbs/fc5vasyr7t-285.jpeg)
Manfaat Kefir Bagi Kesehatan dan Kecantikan
Info Sehat | 2025-01-29 19:12:51![](https://static.republika.co.id/uploads/member/images/news/250129191127-863.jpeg)
Oleh Arista Yuristania, S.Pt
Kefir adalah produk susu asam kental sebagai sumber probiotik dan prebiotic yang banyak manfaat bagi tubuh kita. Minuman kefir ini terbuat dari susu yang di fermentasi oleh bibit/grain kefir.
Asal mula kefir yaitu konon biji kefir diberikan oleh Nabi Muhammad sekitar lebih dari 1.400 tahun yang lalu kepada masyarakat di Pegunungan Kaukasus Utara, Rusia. Dan kefir menjadi semacam rahasia kesehatan dan kecantikan orang-orang rusia yang telah diwariskan secara turun temurun.
Dugaan yang lebih memiliki landasan adalah bahwa nama kefir berasal dari kaafuura, yaitu nama mata air di surga yang airnya berwarna putih, harum baunya, dan lezat rasanya. Kata ini tercantum dalam Al Qur'an, yaitu pada Surah Al-Insan, ayat 5.
Kefir untuk kesehatan
Kefir mengandung sekitar 60 jenis mikro-flora yang berguna bagi Kesehatan. Sehingga pantas saja kefir sering disebut sebagai yoghurt super, bahkan masyarakat barat menyebutnya sebagai Yoghurt for life atau champagne of yoghurt.
Kefir merupakan Pangan Penyembuh. Predikat yang tepat untuk kefir adalah “Pangan Fungsional Simbiotik”. Istilah pangan fungsional diperuntukkan bagi pangan (makanan atau minuman) yang memiliki khasiat lebih dari nutrisi yang dikandungnya. Sedangkan simbiotik adalah perpaduan antara probiotik (microflora yang bermanfaat) dan prebiotic (bahan yang menyediakan nutrisi bagi microflora).
Kefir merupakan bahan pangan yang berkhasiat. Akan tetapi kefir lebih dikenal sebagai obat meskipun sebetulnya bukan obat. Kefir disebut obat karena untuk gangguan kesehatan tertentu, khasiat kefir seringkali lebih manjur dibandingkan obat-obatan modern. Proses fermentasi susu menjadi kefir semakin meningkat kualitas dan khasiat susu. Seperti halnya tempe lebih bergizi dan berkhasiat dibanding kedelai.
Kefir memiliki kemampuan untuk:
- Menyediakan nutrisi yang lengkap
- Memperbaiki fungsi pencernaan dan metabolisme
- Mendukung istirahat/tidur yang lelap
- Menyediakan antibiotic alami untuk menanggulangi infeksi
- Menetralkan racun (detoksifikasi)
Dengan lima manfaat diatas, banyak sekali penyakit yang akan hilang/sembuh dengan sendirinya setelah mengkonsumsi kefir secara rutin dan teratur.
Ringkasnya, kefir berkhasiat untuk mengatasi:
- Gangguan lambung dan pencernaan seperti maag, colitis, colon cancer, sembelit, dan diare
- Arthritis, rematik, gout (kelebihan asam urat)
- Alergi (termasuk asma) dan meningkatkan system kekebalan tubuh (imunitas)
- Detoksifikasi
- Melancarkan peredaran darah
- Jantung
- Anti carcinogenic (pencegah kanker)
- Insomnia
- Mengendalikan kadar kolesterol
- Mengendalikan kadar gula darah dan mengobati diabetes
- Menetralkan pengaruh buruk dari junk food
- Emphysema, tbc dan hepatitis
- Meningkatkan kesuburan, stamina pria dan Wanita
Bahkan ada penderita Leukimia yang sembuh setelah mengkonsumsi kefir secara teratur. Tidak ribet, inilah keunggulan mengkonsumsi kefir. Untuk menjaga Kesehatan dan pencegahan penyakit secara umum, segelas kefir sehari sudah mencukupi. Sedangkan untuk penyembuhan diperlukan sekitar setengah liter sampai satu liter sehari. Patokannya hanya dua, makan tidak berlebihan, dan minum kefir setiap hari.
Kefir untuk kecantikan
Saat ini banyak sekali produk-produk kecantikan yang menggunakan bahan baku yang berbahaya yang kurang ramah di kulit atau pun di kantong. Apa sih yang membuat kefir begitu bermanfaat bagi kulit? Kulit kita mempunyai sekumpulan mikroba unik yang membantu menjaga keseimbangan PH dan kandungan air kulit kita. Produk perawatan wajah yang kita pakai sehari-hari sering mengandung zat kimia yang bisa membunuh mikroba-mikroba ini. Syukurlah, kandungan kefir yang kaya memudahkan kita merawat kulit. Semuanya dalam satu Langkah mudah namun manfaatnya berlimpah. Lebih dari 50 jenis bakteri probiotik (lactobacilli) dan juga asam amino yang merupakan antioksidan pelindung sel-sel kulit. Dan bahkan juga banyak mengandung AHA.
Kandungan kefir begitu banyak sekali, seperti vitamin dan mineral. Dan juga memiliki beberapa komposisi bahan, seperti bakteri, ragi, asam amino, kalsium, magnesium, Vit B1 dan B2, vit K dan asam laktat.
Kefir untuk kecantikan dikenal dengan kefir kosmetik. Merupakan kosmetik natural dengan bahan dasar dari kefir. Saat ini kefir kosmetik terutama masker kefir mulai banyak dikenal kebanyakan orang. Karena bahannya yang alami yang aman bagi kulit. Serta banyaknya testimoni yang baik dari para pengguna masker kefir.
Beberapa macam produk perawatan kecantikan yang terbuat dari kefir yaitu: masker kefir, toner kefir, cream kefir, handbody kefir, lulur kefir, bedak dingin, serum kefir, sabun kefir, hair tonic kefir, dll.
Kenapa harus kefir?
- Menangkal bakteri dan jamur
- Kefir mampu bertindak sebagai antimikroba
- Sebagai anti aging
- Mmengangkat sel kulit mati
- Melembabkan kulit
- Sebagai anti inflamasi
- Mempercepat sembuhnya luka.
Salam sehat .
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
Komentar
Gunakan Google Gunakan Facebook