Salsabila Wahyu Lathifah

    FOLLOW  

Kopi Vietnam Drip: Tetesan Nostalgia di Tepian Kota

Rubrik | Thursday, 06 Jun 2024, 18:18 WIB

Instagram.com/declasseid" />

Setiap pecinta kopi pasti memiliki preferensi pribadi yang menjadi favorit mereka. Bagi saya, kopi Vietnam drip yang disajikan di de Classe Cafe, Kota Blitar adalah salah satu kopi favorit yang rasanya tidak pernah gagal. Terletak di kota kecil, de Classe Cafe tidak hanya menawarkan kopi yang nikmat, tetapi juga atmosfer yang nyaman, pelayanan yang ramah, dan harga yang sangat ramah di kantong.

Kopi Vietnam drip atau dikenal juga sebagai Ca Phe Phin adalah metode penyeduhan kopi yang berasal dari Vietnam. Metode ini menggunakan alat khusus yang disebut "phin", yaitu sebuah dripper berbahan logam yang terdiri dari beberapa bagian, yaitu penutup, filter atas, filter bawah, dan wadah utama. Ciri khas kopi Vietnam drip adalah penggunaan kopi yang digiling kasar dan diseduh secara perlahan menggunakan air panas yang dituangkan ke dalam phin. Hasilnya adalah secangkir kopi yang pekat, kuat, dan penuh aroma. Biasanya, kopi ini disajikan dengan susu kental manis atau susu bubuk yang menambah kekayaan rasa serta memberikan keseimbangan antara kepahitan kopi dan manisnya susu. Metode penyeduhan ini juga mencerminkan filosofi kehidupan yang lebih lambat dan menikmati setiap momen, berbeda dengan budaya kopi cepat saji yang sering kita temui sekarang.

Pelayanan di de Classe Cafe juga menjadi salah satu alasan mengapa kopi Vietnam drip mereka menjadi favorit saya. Staf yang ramah dan profesional selalu melayani dengan senyuman. Mereka tidak hanya sekedar menyajikan kopi, tetapi juga memberikan rekomendasi dan penjelasan tentang berbagai jenis kopi yang mereka tawarkan. Interaksi yang hangat ini membuat setiap kunjungan ke de Classe Cafe menjadi pengalaman yang menyenangkan bagi saya. Selain itu, diskon 35% untuk pembelian kopi pada jam 07.00 - 10.00 pagi sangat membantu menghemat pengeluaran saya sebagai mahasiswa yang masih mengandalkan uang saku dari orang tua.

Mengawali pagi dengan jogging mengelilingi jalanan utama di Kota Patria, dengan rute yang tidak pernah berubah selama satu tahun terakhir. Keluar dari gang rumah menuju ke arah barat, menyusuri sepanjang jalan Jenderal Ahmad Yani dan dilanjutkan mengambil rute paling sepi melewati jalan Dr. Wahidin dan Pasar Pon, disapa dengan aroma gurih dari cakwe di ujung pasar yang sudah tercium dari kejauhan. Rute terakhir melewati Taman Makam Pahlawan Raden Wijaya dan menyelesaikan jogging dengan mengunjungi salah satu cafe favorit saya di Kota Blitar, de Classe Cafe. Memesan dengan menu yang sama setiap kali berkunjung ke cafe ini di pagi hari. Menunggu tetesan kopi selesai dan siap untuk diminum, sembari menurunkan suhu badan dan mengatur nafas setelah jogging. Rutinitas pagi yang selalu dirindukan ketika sedang berada di perantauan.

Kopi Vietnam drip dari de Classe Cafe adalah salah satu kopi favorit saya yang sulit untuk tergantikan. Kualitas kopi yang baik, atmosfer yang nyaman, dan pelayanan yang ramah menciptakan pengalaman minum kopi yang menyenangkan untuk memulai hari. Terlepas dari rasa kopi Vietnam dripnya yang enak, saya merekomendasikan de Classe Cafe menjadi tujuan anda selanjutnya untuk meminum kopi. Mungkin anda juga akan menemukan kopi favorit anda disini, seperti saya.