Universitas Ahmad Dahlan
Membuat Bakso dari Rumput Laut
Kulineran Halal | Wednesday, 28 Aug 2024, 15:16 WIB
Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Ahmad Dahlan Mengabdi (ADi) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang bertempat di Desa Liya Bahari Indah, Wangi-wangi, Wakatobi, Sulawesi Tenggara, selenggarakan pelatihan pemanfaatan rumput laut menjadi bakso.
Tujuan dilaksanakannya kegiatan ini yaitu untuk memberikan pelatihan terkait pengolahan rumput laut yang banyak ditemukan di area desa menjadi makanan bergizi yaitu bakso.
Pelatihan tersebut dilaksanakan pada Minggu, 11 Agustus 2024 di Lapangan Desa Liya Bahari. Yasmin Nabila Afifah Rahman mahasiswa dari Program Studi Biologi membuka dan memberikan penjelasan mengenai manfaat rumput laut (Euchema cottoni) dan Wafa Hazza Anabela mahasiswa dari Program Studi Bisnis Jasa Makanan menjelaskan cara pembuatan bakso dari rumput laut.
Pelatihan pemanfaatan rumput laut ini juga turut dihadiri oleh Kepala Desa Liya Bahari Indah beserta jajarannya, Kepala Dusun Sempo Mekar, dan tentunya seluruh warga masyarakat Desa Liya Bahari Indah.
Warga sangat antusias saat mengikuti kegiatan ini, mereka aktif bertanya terkait pemaparan materi yang telah disampaikan. “Pelatihan ini merupakan hal yang baru kami dapatkan karena kebanyakan dari masyarakat di sini yang menjadi petani rumput laut hanya menjual rumput laut yang sudah dikeringkan untuk diekspor,” ujar salah satu warga. (Dilla).
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
