Ade Saputra Yusuf

Es Doger Cocok Untuk Takdjil Buka Puasa

Kuliner | 2022-04-09 01:57:35

Bulan puasa memang paling mantap makan es. Tentunya dilakukan saat waktu berbuka puasa.

Semua orang tahu es doger kan? Minuman yang namanya terinspirasi dari gerakan penari ini terkenal dengan rasanya yang manis. Selain itu, ada tape singkong dan ketan hitam yang menambah tekstur minuman ini. Bisa dibilang, perut akan cukup kenyang jika memakannya.

Kali ini kami mengajak Anda untuk membuat resep es doger sendiri. Bahan-bahannya mudah dan caranya pun mudah untuk dipraktikkan. Jadi gak perlu beli mahal lagi. 

Bahan-bahan:

- 1 liter santan

- 250 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh pewarna makanan merah

- 2 buah kelapa setengah tua dan diparut

- 200 gram tape singkong dan potong kotak

- 200 gram ketan hitam siap pakai

- 5 sendok makan susu kental manis

Siapkan Alat-alat berikut:

- Panci

- Kompor

- Sudip

- Freezer

- Pengaduk

- Wadah

- Mangkuk

- Gelas saji

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, masukkan santan dan gula pasir ke dalamnya, nyalakan api, lalu rebus dengan api sedang. Rebus sambil diaduk dan masak hingga mendidih.

2. Jika sudah mendidih, matikan api.

3. Tambahkan pewarna makanan merah dan aduk hingga tercampur rata. Jika sudah, angkat, pindahkan ke wadah, dan tunggu agak dingin.

4. Masukkan adonan ke dalam freezer hingga membeku.

5. Jika sudah, angkat dan ratakan adonan dengan sendok. Kemudian, kocok menggunakan mixer.

6. Tuang kelapa parut, lalu aduk hingga tercampur rata.

7. Masukkan kembali adonan yang sudah tercampur ke dalam freezer.

8. Jika sudah, maka siapkan gelas saji. Masukkan pita singkong dan susun dengan rapi di dalamnya.

9. Keruk campuran es dan tuangkan ke dalam gelas saji.

10.Beri taburan tape ketan hitam di atasnya.

11. Tambahkan juga susu kental manis diatasnya untuk menambah rasa manis.

12. Es Doger untuk buka puasa siap dihidangkan.

Mudahkah membuat resep es doger untuk buka puasa? Tidak memakan waktu lama sehingga Anda tidak akan melewatkan waktu buka puasa hanya karena terlalu lama mempersiapkannya. Tentu saja manisan segar ini sangat cocok untuk berbuka puasa di rumah bersama keluarga.

Selamat Mencoba!