Abu Daffa
Pelatihan Wanita Berdaya
Info Terkini | 2026-04-22 12:57:54Pada Jumat, 17 April 2026, suasana hangat dan penuh semangat terasa di Teras Cafe RT 02 RW 02 KPAD, Kelurahan Gegerkalong. Sepuluh wanita berdaya berkumpul dalam sebuah pelatihan mochi kekinian yang menghadirkan langsung Chef Nuraini dari Cibiru, Kota Bandung. Kegiatan ini menjadi ruang belajar sekaligus ruang tumbuh—tempat ide, keterampilan, dan harapan saling bertemu.
Sejak awal, para peserta tampak antusias mengikuti setiap tahapan pembuatan mochi. Dari mengenal bahan dasar tepung ketan hingga teknik membentuk mochi yang lembut dan kenyal, semua dipraktikkan dengan penuh ketelitian. Tidak hanya itu, Chef Nuraini juga membagikan berbagai inovasi isian modern yang saat ini sedang digemari pasar, seperti whip cream, buah segar seperti stroberi dan mangga, cokelat, matcha, hingga keju dan biskuit.
Mochi kini memang bukan sekadar jajanan tradisional. Ia telah bertransformasi menjadi kuliner kekinian yang digemari berbagai kalangan. Teksturnya yang kenyal dan lembut memberikan sensasi unik yang membuat siapa pun ingin mencicipi lagi. Ditambah dengan tren “mochi bites” yang praktis dan menarik, serta tampilan visual yang estetik dan berwarna-warni, mochi semakin mudah mencuri perhatian, terutama di media sosial seperti TikTok dan Instagram.
Dalam pelatihan ini, para peserta juga diajak memahami bahwa kekuatan mochi terletak pada fleksibilitasnya. Mochi bisa dikreasikan dengan berbagai rasa, mengikuti selera pasar yang terus berkembang—mulai dari nuansa tradisional hingga sentuhan modern ala dessert Barat. Hal ini membuka peluang usaha yang menjanjikan, terutama bagi para ibu yang ingin memulai usaha rumahan dengan modal terjangkau namun memiliki nilai jual tinggi.
Lebih dari sekadar pelatihan, kegiatan ini menjadi langkah nyata dalam mendorong kemandirian ekonomi perempuan di Desa Berdaya Gegerkalong. Tawa, diskusi, dan semangat belajar yang hadir hari itu menjadi bukti bahwa ketika perempuan diberi ruang dan kesempatan, mereka mampu menciptakan perubahan—dimulai dari dapur kecil hingga peluang usaha yang lebih besar.
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
