Suko Waspodo
Makan Lebih Banyak Tomat Dapat Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Info Terkini | 2023-12-18 12:05:58
Sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa makan setara dengan satu buah tomat ukuran besar setiap hari dikaitkan dengan penurunan risiko jantung yang signifikan pada orang dewasa berusia 55 tahun ke atas.
Tomat adalah salah satu makanan utama yang direkomendasikan oleh American Heart Association (AHA) untuk membantu mengelola tekanan darah tinggi, khususnya karena kaya akan potasium, yang dikenal dapat meredakan hipertensi.
Kini, sebuah makalah ilmiah baru memberikan dukungan lebih lanjut terhadap manfaat tomat dalam kaitannya dengan kesehatan jantung.
Dalam penelitian yang melibatkan lebih dari 7.000 orang dewasa berusia antara 55 dan 80 tahun, para peneliti di Spanyol menemukan bahwa mengonsumsi satu buah tomat besar (sekitar 4 ons) setiap hari dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi sebanyak 36 persen.
“Tomat adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi, tersedia secara luas, dan terjangkau di seluruh dunia, dan merupakan komponen penting dari pola makan terbaik, seperti pola makan Mediterania,” tulis rekan penulis Rosa Maria Lamuela-Raventós, MD, direktur Institute for Penelitian Nutrisi dan Keamanan Pangan dan seorang profesor di Universitas Barcelona. “Konsumsi tomat mungkin memainkan peran klinis yang menguntungkan dalam pencegahan dan pengelolaan tekanan darah tinggi.”
Penelitian yang dipublikasikan pada bulan November ini di European Journal of Preventive Cardiology, mengamati peserta selama tiga tahun. Hampir 6 dari 10 adalah perempuan.
Lebih dari 82 persen sudah memiliki tekanan darah tinggi pada awal penelitian, namun semua peserta memiliki faktor yang membuat mereka berisiko tinggi terkena masalah jantung, seperti diabetes, merokok, kolesterol tinggi, obesitas, riwayat keluarga dengan penyakit kardiovaskular dini. , atau kombinasi dari faktor-faktor ini.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung Terkait dengan Tingginya Konsumsi Tomat
Para peneliti membagi individu dengan tekanan darah tinggi menjadi tiga kategori:
· Hipertensi derajat 1, sistolik 140 hingga 159 mmHg dan diastolik 90 hingga 99 mmHg
· Hipertensi derajat 2, sistolik 160 hingga 179 mmHg dan diastolik 100 hingga 109 mmHg
· Hipertensi tingkat 3, sistolik 180 mmHg atau lebih tinggi dan diastolik 110 mmHg atau lebih tinggi
Tekanan darah normal menurut AHA adalah kurang dari 120 sistolik dan kurang dari 80 diastolik.
Selama penelitian, peserta juga mengisi kuesioner tentang pola makan dan aktivitas fisik mereka. Konsumsi tomat harian ditentukan dari item dalam kuesioner makanan seperti tomat mentah, saus tomat, dan gazpacho, sup tomat dingin Spanyol yang dicampur dengan minyak zaitun extra-virgin, bawang putih, dan sayuran lainnya.
Individu dikategorikan dalam empat kelompok konsumsi tomat harian, dengan kelompok terendah mengonsumsi 1,5 ons tomat atau kurang dan kelompok tertinggi mengonsumsi sekitar 4 ons atau lebih.
Secara keseluruhan, Dr. Lamuela-Raventós dan kolaboratornya mengamati hubungan antara makan lebih banyak tomat dan menurunkan tekanan darah.
Selain risiko hipertensi keseluruhan yang 36 persen lebih rendah pada kelompok konsumsi tertinggi dibandingkan dengan konsumsi terendah, para ilmuwan menghitung penurunan signifikan dalam ukuran diastolik (turun 0,65 mmHg) antara mereka yang mengonsumsi tomat dalam jumlah sedang dan mereka yang mengonsumsi tomat terendah. kelompok.
Mereka juga menyoroti bahwa penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik hanya signifikan pada peserta hipertensi tingkat 1 dan tidak pada kelompok dengan tingkat tekanan darah lebih tinggi.
“Tidak adanya hubungan terbalik antara konsumsi tomat dan tekanan darah pada hipertensi tingkat 2 dan 3 dapat dikaitkan dengan sifat populasi penelitian yang berusia lanjut, yang sebagian besar memiliki hipertensi sejak awal, serta faktor risiko kardiovaskular yang tinggi. menyulitkan untuk mencapai perubahan signifikan,” tulis para penulis.
Tomat sebagai Bagian dari Pola Makan Sehat
Meskipun sejumlah penelitian sebelumnya juga menunjukkan bahwa tomat menawarkan manfaat untuk tekanan darah, para penulis penelitian juga mengakui bahwa beberapa hasil sebelumnya masih beragam mengenai dampak nyata tomat terhadap kesehatan jantung.
Namun, mereka berspekulasi bahwa tomat dapat membantu meningkatkan tekanan darah karena tomat memiliki mineral dan senyawa tertentu seperti likopen yang memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi.
Sean Heffron, MD, seorang ahli jantung preventif dan direktur kardiologi yang berfokus pada kebugaran di Center for the Prevention of Cardiovascular Disease (Pusat Pencegahan Penyakit Kardiovaskular) di NYU Langone Heart di New York City, mencatat bahwa penelitian ini terbatas karena sebagian besar datanya dilaporkan sendiri dan Hasilnya didasarkan pada analisis observasional, bukan berdasarkan uji klinis acak yang mana konsumsi tomat dan tekanan darah akan diukur secara spesifik dan seragam pada kelompok pasien yang diikuti secara ketat.
“Meskipun demikian, kami telah memiliki data uji klinis acak untuk mendukung bahwa pola makan kaya biji-bijian, buah-buahan segar, dan sayuran dapat membantu menurunkan tekanan darah,” kata Dr. Heffron, yang tidak terlibat dalam penelitian ini. Pola makan seperti ini juga sejalan dengan pedoman dari American College of Cardiology dan American Heart Association.
Dia memperingatkan agar tidak berfokus pada tomat sebagai “makanan ajaib yang akan menyembuhkan semua penyakit Anda,” dan menyarankan agar tomat dianggap sebagai bagian dari beragam pola makan yang menyehatkan jantung.
***
Solo, Senin, 18 Desember 2023. 12:02 pm
Suko Waspodo
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
