yan osmana
Resep Es Lontrong Khas Slawi
Kuliner | 2022-07-28 17:35:44Es Lontrong Khas Slawi, Legenda Pelepas Dahaga
Pernah dengar Es Lontrong. Ya, pasti jawabannya. Kulineran khas Slawi memang tidak asing ditelinga para pencinta kulineran. Terutama di daerah Brebes Tegal Slawi (Bregas). Hal itu, dikarenakan kulineran ini, acap kali menghiasi pemberitaan diberbagai media. Unik memang, sebab, mendengarnya saja terkesan sangat lucu. Tapi siapa sangka jajanan Legendaris ini, begitu sangat fenomenal dikalangan kaula muda pada jamannya.
Dan hingga kini pun, jajananan es Lontrong masih menjadi primadona, pelepas dahaga dan penyegar tenggorokan.
Berikut cara membuatnya :
Siapkan rebusan air masukan kacang hijau yang sudah direndam bersama gula merah dan beri sedikit garam. Tunggu matang sampai airnya menyusut.
Sambil menunggu kacang hijau matang dan empuk. Siapkan roti tawar potong sesuai selera, kemudian cuci bersih cincau lalu potong dadu. Siapkan santan yang sudah direbus hingga berbuih.
Kalau sudah matang semua. Ambil semua bahan tadi. Siapkan gelas masukan semua bahan dalam gelas lalu dikasih serutan es, kemudian diatasnya dikasih sirup sama santan.
Dan es Lontrong siap disajikan. Akan terasa segar bila diminum disiang hari, bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba.
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
