Rey Rey

    FOLLOW  

5 Hidangan Kuliner Terbaik Dari Kota Surabaya

Kuliner | Monday, 20 Jun 2022, 07:32 WIB

Sebagai pintu gerbang utama ke Jawa Timur, Surabaya menyebut dirinya ibukota pesona. Kota metropolis terbesar kedua di Indonesia, yang terkenal dengan situs kulinernya, memungkinkan para pelancong untuk melakukan eksplorasi lebih dalam ke makanan lokal. Selain itu, Surabaya memiliki warisan makanan yang luar biasa yang telah legendaris selama beberapa dekade.

Meskipun kota ini terletak di dekat pantai di mana makanan laut harus menjadi sorotan, ada berbagai macam makanan enak lainnya. Cari tahu mengapa Kota Pahlawan memiliki makanan yang berharga untuk dicoba dengan membaca daftar berikut.

1. Nasi Krawu

Jika Anda menginginkan gaya hdiangan nasi yang berbeda, Anda harus mencoba nasi krawu. Nasi krawu yang berwarna-warni terdiri dari nasi kukus, abon sapi, jeroan, "serundeng" (kelapa parut dan tumis), dan "sambal petis" (sambal yang dipadukan dengan bumbu lokal bernama "petis"). Ada dua jenis "serundeng" yang berbeda warnanya: serundeng merah dan juga serundeng kuning. Ini disajikan secara unik dalam daun pisang yang menciptakan aroma yang luar biasa.

2. Rujak Cingur

Rujak cingur adalah hidangan tradisional paling populer dari Surabaya, jadi Anda sangat disarankan untuk mencoba makanan khas Surabaya satu ini. Hidangan ini disebut rujak cingur karena menggunakan "cingur" (mulut sapi) sebagai bahan utama. Ini sebenarnya adalah jenis salad yang terbuat dari sayuran seperti bayam, kacang panjang, tauge, tempe goreng dan tahu, irisan mentimun, dan tidak lupa dengan "cingur". Salad hijau menggunakan saus kacang pedas dengan saus "petis".

3. Rawon

Berasal dari Surabaya, rawon adalah spesialisasi di Jawa Timur. Ini kadang-kadang dimakan selama upacara pernikahan atau perayaan tradisional. Sup hitam terdiri dari kaldu, daging sapi potong dadu,dan nasi. Hidangan ini sangat gelap karena penggunaan" kluwek, " bumbu yang memiliki rasa pedas. Kaldu sapi direbus dengan beberapa bumbu termasuk" kluwek, " bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk, terasi, dan serai. Biasanya dimakan dengan bawang merah goreng, tauge bayi, sambal, dan kerupuk udang.

4. Lontong Balap

Lontong balap, asli Surabaya, memiliki cerita unik di balik namanya. "Balap" secara harfiah berarti " Ras". Dulu, para penjual sajian ini mengusung keranjang-keranjang berat yang berlomba-lomba untuk mendapatkan pelanggan di Pasar Wonokromo. Hidangan ini dibuat dengan bahan utama yaitu lontong, tauge, tahu goreng, dan "lentho". Lalu, disajikan dengan kuah bening bersama bawang merah goreng, kecap manis, kerupuk, dan Sate Daging Kerang.

5. Tahu Tek

Tahu tek yang terkenal terutama menggunakan Tahu Goreng yang dimasak sedang, menawarkan perpaduan rasa yang luar biasa yakni manis, Gurih, dan pedas. Selain tahu, hidangan ini terdiri dari beberapa bahan seperti lontong, tauge bayi, kentang goreng atau kukus, dan irisan mentimun. Ini atasnya dengan saus kacang manis, bawang merah goreng, dan daun bawang cincang.

Temukan berbagai restoran kuliner khas Kota Surabaya di Yummy Advisor. Karena Yummy Advisor memiliki banyak rekomendasi restoran yang menyediakan berbagai macam kuliner khas Kota Surabaya yang tentunya memiliki rasa lezat di setiap gigitan.

Tentang Yummy Advisor

Yummyadvisor adalah situs web yang menyediakan informasi Restoran kepada pengguna. Pengguna dapat dengan mudah melihat informasi seperti gambar, menu, dan ulasan restoran. Di yummyadvisor, Anda dapat dengan mudah menemukan restoran di dekat Anda dan jenis restoran yang Anda butuhkan