Patimah Anjelina - Dosen Faperta UNAND
Kedaulatan Pangan dan Hilangnya Rasa pada Tanah
Ulas Dulu | 2026-03-12 13:12:31
Kedaulatan Pangan dalam Bahasa Angka
Di tengah berbagai perdebatan tentang impor beras, cadangan pangan, dan swasembada produksi, kita sering lupa pada satu pertanyaan yang lebih mendasar: apakah kita masih memiliki rasa terhadap tanah yang memberi makan kita? Kedaulatan pangan kerap dibicarakan dalam bahasa angka—produksi, stok, dan distribusi—tetapi jarang dalam bahasa relasi antara manusia dan tanah. Padahal, di situlah akar persoalan pangan sebenarnya. Ketika tanah tidak lagi dipandang sebagai sumber kehidupan, melainkan sekadar aset ekonomi, maka kedaulatan pangan perlahan berubah menjadi sekadar slogan kebijakan.
Dalam banyak diskusi kebijakan, kedaulatan pangan hampir selalu dipahami sebagai persoalan kapasitas produksi nasional. Selama negara mampu menghasilkan atau menyediakan pangan yang cukup bagi masyarakatnya, maka masalah dianggap selesai. Namun pendekatan semacam ini sering mengabaikan dimensi yang lebih dalam dari sistem pangan, yakni hubungan sosial dan ekologis yang menopangnya. Tanah bukan sekadar media produksi; ia adalah ruang hidup yang membentuk kebudayaan, pengetahuan lokal, dan keberlanjutan ekosistem. Tanpa relasi yang sehat antara manusia dan tanah, produksi pangan yang tinggi sekalipun tidak menjamin keberlanjutan sistem pangan dalam jangka panjang.
Jarak Manusia dengan Tanah
Sayangnya, relasi manusia dengan tanah semakin hari semakin menjauh. Modernisasi pertanian memang membawa berbagai kemajuan teknologi, tetapi pada saat yang sama juga mengubah cara pandang terhadap tanah. Lahan pertanian semakin sering dilihat sebagai aset ekonomi yang nilainya ditentukan oleh pasar. Dalam logika ini, sawah bisa dengan mudah berubah menjadi kawasan industri, perumahan, atau proyek pembangunan lain yang dianggap lebih menguntungkan secara finansial.
Tanah yang dahulu dipahami sebagai sumber kehidupan kini semakin sering diperlakukan sebagai komoditas investasi. Ketika logika ini mendominasi kebijakan pembangunan, pertanian perlahan kehilangan ruangnya dalam lanskap ekonomi modern.
Perubahan cara pandang ini memiliki konsekuensi yang tidak kecil bagi masa depan pertanian. Di banyak daerah, jumlah petani terus menurun sementara usia mereka semakin menua. Generasi muda desa semakin jarang melihat pertanian sebagai pilihan hidup yang menjanjikan. Tanah yang dulu menjadi sumber penghidupan perlahan kehilangan daya tariknya.
Ketika relasi emosional dan kultural dengan tanah melemah, pertanian tidak lagi dipandang sebagai ruang kehidupan, melainkan sekadar sektor ekonomi yang mudah ditinggalkan.
Ketika Tanah Kehilangan Maknanya
Kondisi ini memperlihatkan bahwa persoalan pangan tidak semata-mata berkaitan dengan teknologi atau produktivitas. Ia juga berkaitan dengan cara masyarakat memaknai tanah dan pekerjaan bertani. Tanpa adanya ikatan sosial dan kultural yang kuat dengan tanah, berbagai program peningkatan produksi akan selalu menghadapi batasnya. Produktivitas bisa meningkat dalam jangka pendek, tetapi keberlanjutan sistem pangan akan tetap rapuh.
Di sinilah paradoks pembangunan pangan muncul: produksi bisa meningkat, tetapi jumlah petani terus berkurang; teknologi semakin maju, tetapi hubungan manusia dengan tanah semakin renggang.
Persoalan ini pada akhirnya menyentuh dimensi yang lebih luas dari sekadar sektor pertanian. Ketika tanah kehilangan maknanya dalam kehidupan sosial, maka pertanian pun kehilangan pijakan kulturalnya. Pangan kemudian diperlakukan semata sebagai komoditas yang tunduk pada logika pasar, bukan sebagai fondasi kehidupan yang harus dijaga keberlanjutannya.
Memaknai Ulang Kedaulatan Pangan
Di sinilah pentingnya memaknai kembali gagasan kedaulatan pangan. Kedaulatan pangan tidak cukup hanya diukur dari kemampuan negara menyediakan bahan makanan. Ia juga harus mencakup kemampuan masyarakat untuk menjaga hubungan yang adil dan berkelanjutan dengan tanah. Tanah perlu dipahami bukan hanya sebagai sumber komoditas, tetapi sebagai ruang kehidupan yang menyimpan nilai ekologis, sosial, dan budaya.
Upaya memulihkan relasi ini tentu bukan perkara mudah. Ia menuntut perubahan cara pandang yang lebih luas, baik dalam kebijakan maupun dalam kesadaran masyarakat. Perlindungan lahan pertanian, penguatan ekonomi petani, dan pengakuan terhadap pengetahuan lokal merupakan bagian penting dari upaya tersebut.
Namun yang tidak kalah penting adalah memulihkan kembali martabat tanah dalam imajinasi pembangunan kita.
Menemukan Kembali Rasa pada Tanah
Pada akhirnya, kedaulatan pangan bukan sekadar soal siapa yang memproduksi pangan atau berapa banyak stok yang tersedia. Ia juga menyangkut bagaimana masyarakat memandang tanah yang memberi makan mereka. Jika rasa terhadap tanah terus memudar, maka kedaulatan pangan akan selalu rapuh, betapapun besar produksi yang dihasilkan.
Sebaliknya, ketika hubungan manusia dengan tanah dipulihkan, kedaulatan pangan tidak hanya menjadi tujuan kebijakan, tetapi juga menjadi bagian dari kesadaran kolektif tentang bagaimana kehidupan seharusnya dijaga.
Sebab pada akhirnya, masa depan pangan tidak hanya ditentukan oleh teknologi dan kebijakan, tetapi juga oleh sejauh mana manusia masih memiliki rasa terhadap tanah yang memberi mereka kehidupan.
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
