Slamet Samsoerizal
Resep Bakso Aci Goreng: Camilan Sehat
Kuliner | 2025-01-29 08:30:35
Anda sedang mencari ide camilan sederhana yang cocok untuk jualan? Bakso aci goreng ini jawabannya! Dengan bahan yang murah dan cara membuat yang mudah, camilan ini bisa jadi peluang usaha menjanjikan.
Tasya Khairunnisa membagikan tipsnya, lewat kanal Youtube Masak TV. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- Adonan Bakso Aci:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 250 ml air
- Baluran:
- Tepung terigu secukupnya
- Saus Cocolan:
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdt gula
- 1 sdt cuka
- 100 ml air (sesuaikan kekentalannya)
Cara Membuat:
- Membuat Biang Adonan
- Campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan bubuk bawang putih di panci.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada yang menggumpal.
- Masak adonan di api sedang hingga mengental dan menggumpal. Sisihkan.
- Membuat Adonan Bakso Aci
- Masukkan biang adonan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Tambahkan kuning telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sesuai selera.
- Merebus Adonan
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan adonan bakso aci.
- Tunggu hingga bakso mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- Menggoreng Bakso Aci
- Gulingkan bakso ke dalam tepung terigu hingga seluruh permukaan terbalut rata.
- Panaskan minyak di api kecil. Goreng bakso hingga kecokelatan dan merekah. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Saus Cocolan
- Campurkan saus tomat, saus sambal, gula, cuka, dan air dalam panci kecil.
- Masak hingga mendidih dan saus mengental.
- Penyajian
- Tata bakso goreng di piring saji. Sajikan dengan saus cocolan favorit Anda.
Pastikan adonan bakso aci tercampur rata sebelum direbus, agar hasilnya lebih renyah. Gunakan api kecil saat menggoreng agar bakso matang merata dan tidak mudah meledak. Saus bisa disesuaikan dengan selera. Untuk anak-anak, gunakan saus tomat tanpa sambal.
Bakso aci goreng ini sangat cocok dijual di sekitar sekolah. Harga bahan yang murah dan cara membuatnya yang mudah menjadikan camilan ini pilihan tepat untuk usaha kecil. Tinggal tambahkan kemasan menarik, dijamin laris manis! ***
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
