Revana Juni Farisma
Resep Sayur Lodeh, Dijamin Pasti Bikin Ngiler!
Kuliner | 2024-12-13 08:16:44
Langkah - Langkah;
- Tumis cabai rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit, jahe, kemiri, dan kencur hingga berubah warna.
- Haluskan bumbu yang sudah ditumis.
- Potong tahu, kemudian goreng hingga matang.
- Potong terong dan markisa sesuai ukuran yang diinginkan.
- Panaskan panci tanpa minyak, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
- Tambahkan kecambah ale dan daun jeruk ke dalam panci, aduk rata.
- Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masukkan potongan markisa terlebih dahulu, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan potongan terong, masak hingga semua sayur empuk.
- Masukkan ikan panggang/ikan asap dan tahu goreng secara bergantian.
- Tambahkan penyedap rasa (jika suka), garam, dan gula pasir.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masak hingga matang.
- Sayur Lodeh siap disajikan!
Tips;
Untuk hasil yang lebih nikmat, gunakan santan segar.Jika tidak suka ikan, sayur lodeh tetap lezat meski hanya menggunakan tahu dan sayuran.Sesuaikan jumlah cabai dan garam sesuai selera keluarga.
Selamat mencoba dan menikmati sayur lodeh buatanmu!
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
