Ikwan Efendi

    FOLLOW  

Yogyakarta Kota Wisata Hingga Kuliner Bisa Dinikmati di Kota Ini, Apa Saja Kulinernya?

Kuliner | Sunday, 05 Nov 2023, 17:57 WIB

Republika.co.id - Selamat datang di Yogyakarta, surganya kuliner di Indonesia, di mana cita rasa lezat dan tradisi kuliner khas Jawa berkumpul dalam sebuah perpaduan yang memukau. Tahun 2023 telah membawa berbagai kuliner terpopuler yang membuat pengunjung terpesona. Berikut adalah beberapa hidangan terkenal yang wajib dicoba ketika Pengunjung berkunjung ke Yogyakarta:

1. Gudeg

Sebagai hidangan khas Yogyakarta, gudeg merupakan olahan nangka muda yang dimasak dengan santan, gula merah, dan rempah-rempah. Tekstur yang lembut dan rasa manisnya yang khas membuat gudeg menjadi sajian yang paling dicari para pengunjung.

2. Bebek Goreng

Bebek goreng Yogyakarta adalah hidangan bebek yang digoreng hingga renyah dan disajikan dengan sambal terasi serta lalapan. Kombinasi rasa gurih pada daging bebek dan pedasnya sambal menciptakan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.

3. Bakmi Jawa

Hidangan mie rebus dengan berbagai macam tambahan seperti irisan ayam, tauge, telur rebus, dan bawang goreng. Ditambah dengan kuah kaldu yang gurih, bakmi Jawa adalah hidangan yang memberi kenikmatan tersendiri bagi pencinta mie.

4. Sate Klathak

Sate klathak adalah sate daging kambing yang disajikan dengan potongan besar dan diberi bumbu kacang serta kecap khas. Hidangan ini sering disantap dengan nasi goreng atau lontong, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.

5. Soto Yogyakarta

Soto Yogyakarta adalah sup dengan kuah kaldu ayam yang kaya rempah, disajikan dengan irisan daging ayam, telur rebus, tauge, daun bawang, dan bawang goreng. Rasanya yang lezat dan hangat cocok dinikmati sebagai hidangan sarapan atau makan siang.

6. Kue Jadah Manten

Kue tradisional ini terbuat dari ketan hitam yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah, kemudian dipanggang hingga menghasilkan tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat.

7. Wedang Uwuh

Minuman tradisional dari Yogyakarta yang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, jahe, dan daun pPengunjungn. Wedang uwuh memberikan sensasi hangat dan harum, sempurna untuk menghangatkan tubuh di malam hari.

Inilah hanya sebagian kecil dari kelezatan kuliner Yogyakarta yang menanti untuk ditemui dan dinikmati. Setiap hidangan tidak hanya merupakan rasa, tetapi juga cerita tentang warisan budaya dan tradisi yang telah berkembang selama berabad-abad. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dunia kuliner yang memikat di kota istimewa ini saat Pengunjung berkunjung ke Yogyakarta. Selamat menikmati!(*)

Ikwan Efendi

Penulis dan Praktisi Pendidikan