Ikwan Efendi
Yogyakarta Kota Wisata Hingga Kuliner Bisa Dinikmati di Kota Ini, Apa Saja Kulinernya?
Kuliner | 2023-11-05 17:57:53
Republika.co.id - Selamat datang di Yogyakarta, surganya kuliner di Indonesia, di mana cita rasa lezat dan tradisi kuliner khas Jawa berkumpul dalam sebuah perpaduan yang memukau. Tahun 2023 telah membawa berbagai kuliner terpopuler yang membuat pengunjung terpesona. Berikut adalah beberapa hidangan terkenal yang wajib dicoba ketika Pengunjung berkunjung ke Yogyakarta:
1. Gudeg
Sebagai hidangan khas Yogyakarta, gudeg merupakan olahan nangka muda yang dimasak dengan santan, gula merah, dan rempah-rempah. Tekstur yang lembut dan rasa manisnya yang khas membuat gudeg menjadi sajian yang paling dicari para pengunjung.
2. Bebek Goreng
Bebek goreng Yogyakarta adalah hidangan bebek yang digoreng hingga renyah dan disajikan dengan sambal terasi serta lalapan. Kombinasi rasa gurih pada daging bebek dan pedasnya sambal menciptakan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.
3. Bakmi Jawa
Hidangan mie rebus dengan berbagai macam tambahan seperti irisan ayam, tauge, telur rebus, dan bawang goreng. Ditambah dengan kuah kaldu yang gurih, bakmi Jawa adalah hidangan yang memberi kenikmatan tersendiri bagi pencinta mie.
4. Sate Klathak
Sate klathak adalah sate daging kambing yang disajikan dengan potongan besar dan diberi bumbu kacang serta kecap khas. Hidangan ini sering disantap dengan nasi goreng atau lontong, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.
5. Soto Yogyakarta
Soto Yogyakarta adalah sup dengan kuah kaldu ayam yang kaya rempah, disajikan dengan irisan daging ayam, telur rebus, tauge, daun bawang, dan bawang goreng. Rasanya yang lezat dan hangat cocok dinikmati sebagai hidangan sarapan atau makan siang.
6. Kue Jadah Manten
Kue tradisional ini terbuat dari ketan hitam yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah, kemudian dipanggang hingga menghasilkan tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat.
7. Wedang Uwuh
Minuman tradisional dari Yogyakarta yang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, jahe, dan daun pPengunjungn. Wedang uwuh memberikan sensasi hangat dan harum, sempurna untuk menghangatkan tubuh di malam hari.
Inilah hanya sebagian kecil dari kelezatan kuliner Yogyakarta yang menanti untuk ditemui dan dinikmati. Setiap hidangan tidak hanya merupakan rasa, tetapi juga cerita tentang warisan budaya dan tradisi yang telah berkembang selama berabad-abad. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dunia kuliner yang memikat di kota istimewa ini saat Pengunjung berkunjung ke Yogyakarta. Selamat menikmati!(*)
Ikwan Efendi
Penulis dan Praktisi Pendidikan
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
