Ragil Aritoko
Soto Bu Pujo: Rasa Legendaris di Tengah Hiruk Pikuk Pasar Beringharjo
Kuliner | 2025-07-07 11:34:42Yogyakarta 7 juli, Di tengah riuhnya Pasar Beringharjo, Yogyakarta pasar yang sudah jadi ikon kota terdapat sebuah warung sederhana yang menyimpan cerita panjang dan penuh rasa. Warung itu bernama Soto Daging Sapi dan Es Campur Bu Pujo.Dulunya, warung ini berada di tengah pasar lama, tempat di mana orang berdesakan, aroma bumbu masakan bercampur dengan bau rempah, dan pembeli duduk saling berdempetan hanya demi semangkuk soto hangat. Sekarang, meski sudah pindah lokasi di dalam area pasar, warung Bu Pujo tetap jadi buruan banyak orang, baik warga lokal maupun wisatawan.
Menu utamanya sederhana: soto daging sapi dan es campur. Tapi rasa sotonya bukan rasa biasa. Kuahnya gurih, potongan dagingnya empuk, dan disajikan dengan irisan kol serta seledri yang segar. Minuman es campurnya pun jadi penutup sempurna setelah makan. Semua dibuat dengan resep lama yang dijaga turun-temurun.Yang bikin warung ini bertahan bukan hanya makanannya, tapi juga suasananya. Pelayanannya ramah, harganya bersahabat, dan tempatnya penuh cerita. Banyak orang datang bukan cuma karena lapar, tapi karena kangen—kangen dengan kenangan makan soto sewaktu kecil bersama orang tua, atau sekadar ingin merasakan kehangatan khas Jogja
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
