Alby Tsaqib
Bakso Cuanki: Cita Rasa Makanan yang tak Pernah Kehilangan Penggemarnya
Kuliner | 2025-02-15 16:24:13
Siapa yang sudah tidak asing lagi dengan makanan dari kota Bandung ini dengan ciri khas cara berjualannya dengan memikul gerobak serta lezatnya berbagai macam seperti bakso ikan, siomay, tahu, batagor, dan mie kuning, yang disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa yang semua itu berbahan dasarkan ikan, daging sapi, tepung tapioka, dan bumbu penyedap lainnya.
Asal usul nama "cuanki" mungkin sampai sekarang masih menjadi bahan perdebatan. Ada yang mengatakan bahwa cuanki merupakan singkatan dari "cari uang jalan kaki", karna pada cara penjual cuanki tradisional yang menjajakan dagangannya sambil berjalan kaki. Namun, ada juga yang berpendapat bahwa "cuanki" berasal dari kata "choan kie" yang berarti rezeki, merujuk pada merek dagang panganan Tim Sam (dimsum) berkuah yang menjadi cikal bakal cuanki.
Salah satunya pedagang cuanki di Karawang mang Doni yang menjadi langganan para pembeli di perumahan Pesona parahyangan yang selalu berkeliling dari sana dan kemari dengan memikul gerobaknya.
"Saya sudah cukup lama berjualan bakso cuanki sekitar 4/5 tahunan sampai dengan sekarang"
Tidak heran lagi bila bakso cuanki mang Doni ini banyak penggemar serta pembelinya karena dengan harga seporsi Rp.5.000,- saja sudah mendapatkan bakso cuanki yang komplit walaupun dengan harga murah tapi rasanya dijamin tidak kalah lezat dan nikmat seperti bakso cuanki asli khas Bandung itu.
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
Komentar
Gunakan Google Gunakan Facebook