Alodia Patricia
Potensi Rumput Laut sebagai Pengekspor Terbesar di Indonesia
Edukasi | 2024-12-23 19:11:47
Negara Indonesia yang terdiri dari beribu-ribu pulau dan laut yang memiliki luas daratan 1.922.570 km2 dan luas perairan 3.257.483 km2. Indonesia juga memiliki ragam spesies di darat maupun di laut. United Nation Convention on the Law of the Sea (UNCLOS) melaporkan terdapat 27,2% spesies flora maupun fauna didalam perairan Indonesia. Rumput laut merupakan sumber daya yang banyak dijumpai di Indonesia. Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (BPS) jumlah ekspor rumput laut Indonesia mencapai 251.071,5 ton pada tahun 2023. Namun potensi rumput laut perlu digali lebih dalam mengingat akan keragaman rumput laut di Indonesia.
Rumput laut atau ganggang laut merupakan komoditas ekspor yang sangat potensial untuk dikembangkan. Rumput laut dapat dimanfaatkan dalam banyak bidang—bidang. Dalam bidang Kesehatan rumput laut dimanfaatkan sebagai pencegah penyakit kanker, jantung, katarak, diabetes. Antioksida dalam rumput laut dapat mencegah penuaan dini. Lalu dalam bidang industri, rumput laut dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku industri kosmetik dan farmasi. Rumput laut juga dapat diolah menjadi sebuah jenis makanan, yaitu permen dan agar-agar.
Rumput laut mengandung berbagai komponen yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan manusia. Rumput laut terbagi menjadi lima kelas berdasarkan kandungan pigmen. Namun ada 3 Jenis rumput laut yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi yaitu rumput laut hijau (Chlorophyceae), Rumput laut merah (Rhodophyceae) dan Rumput laut coklat (Phaeophyceae). Tiap jenis-jenis rumput laut tersebut memiliki ciri-ciri kandungan yang berbeda. Rumput hijau memiliki ciri-ciri bentuk talus berupa lembaran, batang atau bulatan yang bersifat lunak,kerat atau siphonous. Rumput laut hijau tersebut terdiri atas uniseluler atau multiseluler. Salah satu jenis rumput laut dari kelas Chlorophyceace adalah Caulerpa Sp.
Caulerpa Sp. Terbagi menjadi tiga kategori berdasarkan habitatnya, Jenis rumput laut yang hidup dalam lumpur dan tumbuh menempel pada akar mangrove adalah Caulerpa verticilara, Sedangkan jenis yang hidup pada substrat lumpur diperairan dangkal adalah Caulerpa crassifolia, dan jenis yang menempel pada batu karang adalah Caulerpa racemose. Caulerpa Sp. Memiliki kandungan glycolygcerolipid dan alkolid pada metabolit sekunder yang dapat digunakan sebagai penurun tekanan darah. Pada umumnya, rumput laut menghasilkan senyawa hidrokolid sebagai produk metabolit primer. Metabolit primer dalam rumput laut berguna untuk pembuatan agar, alginat, dan karaginan.
Rumput laut merah (Rhodophyceae) merupakan rumput laut yang banyak ditemukan dalam perairan. Selain dimanfaatkan dalam bidang industri pangan, rumput laut merah dapat digunakan menjadi pengental dan stabilisator dalam industri kosmetik. Rumput laut merah banyak dijumpai dalam perairan-perairan di Indonesia. Salah satu jenis yang dapat ditemukan adalah Kappaphycus alvarezii. Kappaphycus alvarezii atau umumnya dikenal dengan sebutan cotonii merupakan alga yang dapat ditemukan dalam warna kemerahan, kekuningan, coklat, serta warna hijau. Hal tersebut disebabkan oleh kosentrasi pigmen fikoeritin pada rumput laut tersebut.
Rumput Laut Coklat (Phaeophyceae) merupakan rumput laut yang memiliki warna dominan coklat walaupun rumput laut tersbut dikeringkan, hasil akhir dari pengeringan tersebut rumput laut coklat warna pirang. Rumput laut coklat tidak kalah popular di perairan Indonesia. Rumput laut ini dapat ditemui di perairan Indonesia antara lain, di Selat Sunda, Perairan Bangka Belitung, Karimunjawa, Pantai Selatan Pulau Jawa, Pantai Bali, Pantai Lombok, Kupang, Kalimantan Timur, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Utara, Ternate, Ambon, Teluk Lampung, dan Perairan Natuna. Salah satu jenis rumput laut coklat adalah Sargassum Sp. Kandungan pada Sargassum Sp. Memiliki banyak manfaat antara lain, Vitamin C, tanin, yodium, dan fenol. Sargassum Sp. Digunakan juga dalam bidang industri. Rumput laut ini dapat digunakan sebagai bahan pengental, pensuspensi, penstabil, pembentuk film, gel, disintegrating agent, dan bahan pengemulsi.
Sektor perikanan Indonesia dalam beberapa tahun terakhir ini mengalami pertumbuhan yang cukup pesat, khususnya dalam bidang rumput laut. Hal tersebut menunjukan bahwa rumput laut memiliki potensi besar sebagai komoditas ekspor yang mampu mendongkrak perekonomian Indonesia. Hal tersebut dapat dibuktikan dengan keunggulan-keunggulan rumput laut Indonesia di pasar global. Beberapa faktor tersebut adalah kualitas rumput laut yang tinggi, dan Keanekargaman rumput laut di Indonesia. Rumput laut Indonesia dikenal memiliki kualitas tinggi, dari segi kandungan nutrisi maupun proses pengolahan yang baik. Hal tersebutlah yang menjadikan rumput laut Indonesia diminati di pasar global. Indonesia memiliki keberagaman jenis rumput laut yang dapat diolah dalam bentuk makanan, kosmetik, hingga bahan bakar bioenergi. Hal ini membuka peluang yang besar untuk mengembangkan produk-produk baru dengan nilai yang tinggi.
Faktor- Faktor tersebut tentu didukung oleh banyak hal antara lain, Kawasan laut Indonesia yang luas dan sumber daya alam yang berkelanjutan. Perairan Indonesia yang luas dapat mendukung keberadaan rumput laut untuk tumbuh dengan subur. Selain itu, pembudidayaan rumput laut yang ramah lingkungan dapat mendukung pengembangan industri yang berkelanjutan dan meningkatkan kesejahteraan nelayan.
Ekspor rumput laut di Indonesia mengalami peningkatan dalam beberapa tahun terakhir. Negara tujuan ekspor utama rumput laut Indonesia adalah China, Korea Selatan, Jepang, dan beberapa negara di Eropa yang membutuhkan produk rumput laut untuk berbagai sektor-sektor industri. Peningkatan ekspor ini didorong oleh permintaan global yang terus meningkat, terutama dari industri makanan dan kosmetik. Selain itu, Kemajuan dalam teknologi pengolahan rumput laut juga memungkinkan Indonesia untuk menghasilkan produk dengan nilai tambah yang lebih tinggi.
Walaupun ekspor rumput laut meningkat dalam beberapa tahun ini, Indonesi tetap memerlukan Langkah strategi untuk mengoptimalkan potensi rumput laut di Indonesia. Peningkatan infrastruktur, Peningkatan kualitas dan standar, serta Diversifikasi produk dapat menjadi strategi dalam pengoptimalan potensi rumput laut. Pembangunan infrastruktur yang memadai di daerah penghasil rumput laut akan memperlancar distirbusi dan meningkatkan efisiensi pengolahan rumput laut. Pengembangan produk olahan rumput laut dengan nilai tambah yang lebih tinggi dalam bidang kosmetik,suplemen Kesehatan, dan bionergi dapat memperluas pasar dan meningkatkan daya saing Indonesia di pasar global.
Laut Indonesia memiliki banyak keanekaragaman jenis flora dan fauna didalamnya, Khususnya dalam jenis rumput laut. Hal tersebut membuat rumput laut memiliki potensi yang tinggi sebagai komoditas ekspor utama di Indonesia. Kekayaan alam, kualitas produk yang unggul, serta permintaan global yang terus meningkat, dapat menjadi alasan yang kuat menjadikan rumput laut sebagai komoditas ekspor utama. Negara Indonesia berpeluang menjadi salah satu penghasil dan pengekspor rumput laut terbesar di dunia. Potensi sumber daya rumput laut yang melimpah dapat menjadikan rumput laut sebagai inovasi terbaru. Dalam sektor pangan, pemanfaatan rumput laut sebagai produk pangan dapat meningkatkan nilai tambah dari rumput laut Indonesia. Pengembangan tersebut dapat memberikan akses yang luas bagi Masyarakat Indonesia. Maka dari itu, potensi rumput laut sebagai komoditas ekspor utama perlu digali terus menerus.
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
