Slamet Samsoerizal
Apa yang Tampak Seperti Biji Stroberi Sebenarnya adalah Buahnya
Iptek | 2024-07-30 11:15:36
Stroberi liar adalah makanan ringan yang manis dan lezat, selama Anda tidak keberatan dengan bijinya yang berpasir. Tapi mengapa "biji" ini ada di bagian luar, mengingat biji dari banyak buah - seperti apel, jeruk, kiwi dan mangga - ada di bagian dalam?
Ini sebenarnya pertanyaan jebakan, kata Aaron Liston, profesor dan direktur herbarium di Departemen Botani dan Patologi Tumbuhan di Oregon State University. Itu karena apa yang tampak seperti biji stroberi sebenarnya adalah buahnya, katanya. Oval kecil berwarna kuning atau coklat di bagian luar stroberi disebut achenes. Seperti kebanyakan buah, setiap achene memiliki biji di dalamnya.
Rata-rata, stroberi ukuran sedang memiliki 200 buah. "Ketika Anda makan satu buah stroberi, Anda mendapatkan ratusan buah, bukan hanya satu," kata Liston kepada Live Science. Jadi, jika achenes adalah buahnya, apa yang tersisa dari stroberi itu? Ternyata, stroberi lebih membingungkan lagi: Stroberi sebenarnya bukan buah beri, dan massa berdagingnya bukanlah buah, melainkan wadah yang membengkak.
Pada bunga, wadah "pada dasarnya menyatukan semua bagian - ini adalah pangkal, atau lantai," kata Liston. "Apa yang terjadi pada stroberi adalah wadahnya menjadi besar, berdaging, dan lezat. Wadahnya tumbuh, sedangkan buahnya tetap berukuran sama. Anda dapat melihat ukuran buah hampir tidak berubah dari tahap hijau hingga tahap matang."
Biasanya, gen tanaman menyebabkan buah tumbuh menjadi besar dan manis. Namun dalam kasus stroberi, "gen yang biasanya diekspresikan di dalam buah sekarang diekspresikan di dalam wadahnya," kata Liston. Dengan kata lain, gen yang membuat buah menjadi berdaging dan bergula bergeser dari buah ke wadahnya, yang membuat stroberi menjadi camilan yang menarik bagi hewan termasuk burung, reptil seperti kura-kura dan ular serta hampir semua mamalia, katanya.
Mengingat bahwa tujuan buah adalah untuk menyebarkan benih tanaman, stroberi sangat sukses.
"Saya rasa mereka telah menemukan trik evolusi yang sangat bagus dan berhasil," kata Liston.
Anda bisa menemukan stroberi liar di seluruh dunia sekarang. Salah satu alasan kesuksesan buah ini adalah strukturnya. "Biasanya, achenes ini, mereka tidak melekat kuat pada apa pun yang menahannya, dan itu mendorong penyebarannya," kata Aardra Kachroo, direktur program di Direktorat Ilmu Biologi di National Science Foundation AS, kepada Live Science.
Hanya sedikit buah yang berevolusi seperti stroberi (genus Fragaria), tetapi kerabat jauhnya, yang dikenal sebagai stroberi tiruan (Duchesnea indica) terlihat sama. Keduanya memiliki nenek moyang yang sama sekitar 20 juta tahun yang lalu, jadi kemungkinan besar mereka berevolusi secara independen untuk terlihat sama melalui evolusi konvergen, kata Liston.
Namun, stroberi tiruan itu tidak semanis stroberi asli. "Rasanya seperti styrofoam," tambahnya.Sementara itu, stroberi tidak hanya mengandalkan bijinya untuk menumbuhkan tanaman baru. Jika kondisinya buruk dan tanaman stroberi tidak dapat menyebarkan bijinya, tanaman ini dapat memperbanyak runner, atau batang horizontal yang bercabang untuk memulai tanaman baru. ***
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
