Suko Waspodo

    FOLLOW  

Mengapa Kebiasaan Makan Sehat Penting?

Gaya Hidup | Tuesday, 19 Dec 2023, 16:42 WIB

Seluruh makanan termasuk buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian dapat memberikan manfaat bagi tubuh dan pikiran Anda.

Jika Anda pernah bertanya kepada seseorang bagaimana cara menjadi sehat, Anda mungkin pernah mendengar nasihat ini: Makanlah makanan yang sehat. Sebenarnya, apa maksudnya? Jika Anda bertanya kepada banyak pengikut diet ketogenik yang trendi, itu berarti menghindari ubi jalar dan quinoa demi keju dan minyak kelapa. Bagi orang lain, ini mungkin berarti menghindari makanan manis seperti es krim dan permen dengan cara apa pun. Dan orang lain mungkin meminta Anda untuk menghindari semua produk susu dan gluten nix.

Masalahnya adalah perdebatan tentang apa yang benar-benar sehat dapat menyebabkan banyak kebingungan, belum lagi mendorong orang untuk mencoba pola makan yang tidak berkelanjutan dan terlalu membatasi atas nama kesehatan. Jika itu Anda, tidak perlu malu: Legalah saat mengetahui bahwa makan sehat jauh lebih sederhana dari yang Anda kira.

Kebiasaan Makan Sehat versus Tidak Sehat: Apa Bedanya?

“Apa yang saya promosikan kepada klien adalah pola makan makanan utuh, artinya makan makanan sedekat mungkin dengan bentuk aslinya,” kata Alicia Galvin, RD, ahli gizi yang berbasis di Dallas. Saat makanan diolah atau dimurnikan, sebagian besar serat, vitamin, dan mineralnya dihilangkan, dan seringkali bahan pengawet ditambahkan sebagai gantinya, jelasnya.

Pola makan nabati adalah cara yang harus dilakukan. “Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak pola makan nabati memiliki risiko lebih rendah terhadap semua penyakit kronis,” kata Samantha Heller, RD, ahli gizi klinis senior di NYU Langone Health di New York City.

Contoh kasus: Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang mengikuti pola makan nabati memiliki risiko 16 persen lebih rendah terkena penyakit jantung, kemungkinan karena pola makan ini cenderung mengandung lebih banyak serat dan nutrisi yang menyehatkan jantung seperti potasium dan membatasi asupan lemak jenuh. dan kolesterol. Definisi pola makan nabati bisa bermacam-macam, namun mencakup vegan (tanpa produk hewani), vegan mentah (tanpa produk hewani dan hanya makanan mentah), vegetarian (tanpa daging), atau bahkan flexitarian (seringnya makan vegetarian).

Kuncinya juga: membina hubungan yang bahagia dengan makanan. “Makanan bukanlah musuh,” kata Galvin. Daripada berfokus pada apa yang tidak boleh Anda makan, pikirkan tentang apa yang dapat Anda tambahkan ke piring Anda yang akan meningkatkan kesehatan Anda, seperti kacang-kacangan yang kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung atau raspberry karena serat dan antioksidannya.

Mengapa Saya Harus Membuat Pilihan Makanan Sehat?

Makanan adalah salah satu alat terpenting agar kehidupan dapat dijalani dengan baik — dan panjang umur, kata Galvin.

Pola Makan Sehat Dapat Membantu Mencegah Penyakit

“Di Amerika Serikat, penyebab utama kematian berhubungan dengan penyakit kronis, yang disebabkan oleh gaya hidup yang tidak sehat,” katanya. Merokok, gizi buruk, kurang olahraga, dan penggunaan alkohol berlebihan adalah penyebab utama penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan diabetes, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).

Pilihan Makanan Mempengaruhi Kesehatan Mental Anda

Bukan hanya kesehatan fisik kita yang dapat meningkat jika Anda memprioritaskan pola makan yang sehat. Penelitian menunjukkan bahwa pilihan makanan juga mempengaruhi kesehatan mental. Dalam sebuah ulasan, penulis penelitian melaporkan bahwa pola makan kaya vitamin dan mineral dikaitkan dengan rendahnya risiko gangguan kesehatan mental, termasuk kecemasan, depresi, dan gangguan pemusatan perhatian/hiperaktivitas (ADHD).

Makan Diet Sehat dan Anda Bisa Menurunkan Berat Badan

Menurut CDC, kelebihan berat badan atau obesitas dikaitkan dengan peningkatan risiko kondisi kesehatan ini, jadi penurunan berat badan bisa menjadi penting jika Anda memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang tinggi. Untungnya, mengikuti diet berkualitas tinggi dengan memperhatikan ukuran porsi juga dapat membantu Anda mencapai berat badan yang sehat, menurut Mayo Clinic. Bagian lain dari teka-teki: makan dengan penuh kesadaran. Matikan TV atau gangguan lainnya saat makan, dan jangan makan terlalu cepat atau karena alasan emosional, catat Mayo Clinic.

Mengapa Saya Harus Mengupayakan Gaya Hidup Sehat?

Singkatnya, manfaat dari gaya hidup sehat sangatlah besar. “Seiring waktu, ketika Anda membuat keputusan yang sehat mengenai makanan, Anda memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular, kanker tertentu, diabetes tipe 2, obesitas, dan bahkan kecemasan dan depresi. Anda akan memiliki lebih banyak energi, merasa lebih baik, dan bahkan memiliki suasana hati yang lebih baik setiap hari,” kata Heller.

Sekali lagi, ini tergantung pada lamanya dan kualitas hidup Anda. Dalam sebuah ulasan, pola makan sehat ditemukan menurunkan risiko kematian dini akibat sebab apa pun sebesar 56 persen. Para peneliti mendefinisikan pola makan sehat sebagai pola makan yang berfokus pada konsumsi biji-bijian, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan ikan. Di sisi lain, asupan daging merah atau daging olahan yang lebih tinggi meningkatkan risiko kematian dini hingga dua kali lipat.

Cara Meningkatkan dan Mengubah Kebiasaan Makan Anda

Jika tujuan Anda adalah makan lebih sehat, rasanya berat jika memikirkan bahwa Anda harus mengubah kebiasaan makan sekaligus. Berikut enam tip tentang cara memulai.

1. Buatlah Rencana Diet Sehat Baru Anda

Langkah pertama adalah mengembangkan rencana tindakan yang konkrit dan spesifik, kata Heller. Misalnya, besok pagi saat waktunya sarapan, rencanakan untuk melewatkan sandwich sarapan cepat saji dan makan sepotong roti panggang gandum dengan selai kacang di rumah.

2. Simpan Uang Makan Siang Anda

Membawa bekal makan siang ke sekolah atau kantor memiliki lebih dari satu keuntungan. Ini adalah cara yang baik untuk menghemat uang dan menggunakan apa yang Anda miliki di rumah, dan kemungkinan besar akan lebih bergizi. Salah satu cara mudah untuk melakukannya, saran Heller: Kemasi sisa makanan dari makan malam tadi.

3. Jauhkan Makanan Tidak Sehat dari Penglihatan

Bersihkan dapur dan lemari es Anda dari makanan tidak sehat, dan mulailah berpikir untuk hanya memasukkan makanan enak ke dapur Anda. Dengan begitu, Anda akan memiliki peluang lebih besar untuk mengonsumsi makanan sehat dan lebih kecil kemungkinannya untuk mengonsumsi junk food. Buatlah daftar belanjaan sehingga Anda dapat mengambil semua sayur, buah, dan makanan nabati lainnya yang Anda butuhkan untuk tiga hari ke depan, kata Heller.

4. Ambil Langkah Kecil

Tetapkan tujuan kecil yang bisa dilakukan, kata Galvin. Misalnya, Anda ingin makan tiga porsi sayuran lagi minggu ini: Bagaimana cara mewujudkannya? Mungkin dengan menambahkan satu porsi ekstra sayuran untuk makan malam hanya tiga malam dalam minggu ini. Atau, Anda akan membuat satu makanan berbahan dasar kacang, seperti cabai untuk makan siang hanya satu hari dalam minggu ini.

5. Buat Jurnal untuk Memantau Pilihan Makanan

Buku harian makanan adalah salah satu cara untuk makan lebih sehat, kata Heller. Ini bukan untuk melacak kalori atau karbohidrat – sebaliknya, menuliskan kebiasaan makan Anda akan membantu Anda lebih memahami alasan di balik apa yang Anda makan. Mencapai akar alasan ini adalah langkah penting menuju perubahan perilaku. Misalnya, Anda pulang kerja dan makan keripik dan salsa sambil menyiapkan makan malam. Meninjau kembali buku harian makanan Anda dapat membantu Anda memahami bahwa hal itu terjadi karena Anda melewatkan sarapan dan makan siang dalam porsi kecil yang terburu-buru — Anda benar-benar lapar ketika sampai di rumah dan tidak bisa menunggu!

Membangun Kebiasaan Makan Sehat pada Anak

Jika Anda bingung dengan kenyataan bahwa Junior menyatakan dia membenci brokoli setelah menyukainya minggu lalu, atau bahwa dia menemukan apa pun selain nugget ayam atau keju mac 'n' kotak yang menyinggung, Anda akan senang mengetahui bahwa Anda tidak memilikinya. untuk memaksakan kebiasaan makan sehat pada anak Anda. Apa yang lebih berhasil? Contohkan sendiri kebiasaan sehat itu.

“Rumah adalah tempat di mana kita dapat memberikan dampak terbesar terhadap apa yang dimakan anak-anak kita,” kata Heller. Itu berarti melibatkan mereka dalam belanja dan persiapan makanan dengan cara yang sesuai dengan usianya. Jadikan makanan yang baik bagi mereka dapat diakses dengan menaruh apel dan jeruk ke dalam mangkuk di meja dapur; memberi mereka beragam makanan untuk dimakan ketika mereka pulang dari sekolah dan mereka secara alami lapar (baby wortel, edamame); dan berusaha untuk makan malam keluarga bersama. Poin terakhir ini sangat penting. Keluarga yang makan bersama umumnya mengonsumsi makanan yang lebih sehat, termasuk lebih banyak buah dan sayuran, serta lebih sedikit makanan yang dibawa pulang dan cepat saji, menurut penelitian.

Apa Saja Makanan Sehat yang Dikonsumsi Setiap Hari?

Ada begitu banyak makanan sehat, dan Anda dapat memilih yang Anda suka, tanpa khawatir dengan “makanan super” terbaru. Ingatlah: “Tidak ada buah, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, polong-polongan, atau biji-bijian yang buruk. Semuanya bagus, dan tidak ada satu pun yang ajaib,” kata Heller. Berikut adalah beberapa makanan sehat yang tidak dapat disangkal untuk dimasukkan ke dalam makanan dan camilan Anda:

· Buah-buahan: Berry, pisang, jeruk, mangga, kiwi, apel, melon

· Sayur-sayuran: hijau (seperti kangkung, arugula, dan sawi), paprika, wortel, ubi jalar, jamur, labu

· Kacang-kacangan: Kacang-kacangan, lentil, kacang polong kering, hummus

· Biji-bijian utuh: Nasi merah, nasi putih, roti gandum utuh, quinoa, bayam, millet, bulgur

· Kacang-kacangan dan biji-bijian: Almond, pistachio, kacang mete, kenari, biji chia, biji rami, rami, bunga matahari, biji labu

Apa Saja Diet yang Mempromosikan Pola Makan Seimbang?

Mengikuti pola makan yang mengedepankan pola makan seimbang dibandingkan pola makan trendi yang menetapkan beberapa aturan dan batasan, dan mungkin menghilangkan seluruh kelompok makanan, adalah pendekatan yang lebih berkelanjutan, kata Heller. Ini termasuk diet Mediterania, diet DASH, diet MIND (kombinasi DASH dan Mediterania yang berfokus pada makanan ramah otak untuk membantu mencegah penyakit Alzheimer), serta diet vegetarian (jika Anda memilih untuk menghindari daging).

Satu Hal Terakhir tentang Pentingnya Makan Sehat

Mengisi piring Anda dengan makanan nabati seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian akan membantu melindungi tubuh Anda dari penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan diabetes. Hindari diet iseng, yang berumur pendek dan tidak berkelanjutan.

“Misi tubuh kita adalah untuk membuat kita tetap hidup,” kata Heller. “Kita dapat membantu tubuh kita melakukan hal tersebut dengan menyediakan nutrisi yang dibutuhkan agar tetap sehat, sehingga Anda dapat merasa sehat setiap hari.”

***

Solo, Selasa, 19 Desember 2023. 4:25 pm

Suko Waspodo