MahaDewi Sukma

Rahasia Masakan Keluarga: 5 Resep Ayam Semur Lezat yang Harus Dicoba

Kuliner | 2023-10-27 16:05:50

Ayam semur adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dengan rasa yang kaya dan manis, hidangan ini seringkali menjadi pilihan yang sempurna untuk acara keluarga atau teman-teman. Ayam semur juga merupakan hidangan yang mudah dipersiapkan di rumah, dan Anda dapat mengatur rasa sesuai dengan preferensi Anda. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep ayam semur yang berbeda beserta cara memasaknya. Mari kita mulai!

Resep 1: Ayam Semur Kecap

Bahan-bahan:

 

• 1 kg ayam, potong menjadi potongan kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang bombay, potong tipis
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah, sisir
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak:

 

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan bawang bombay, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga bawang bombay layu.
4. Tuangkan kecap manis dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya, lalu biarkan ayam matang dan kuah mengental.
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
7. Ayam semur kecap siap disajikan dengan nasi hangat.

Resep 2: Ayam Semur Bawang

Bahan-bahan:

 

• 1 kg ayam, potong menjadi potongan kecil
• 500 gram bawang merah, kupas dan cuci bersih
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah, sisir
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak:

 

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis dan gula merah ke dalam wajan. Aduk hingga gula larut.
5. Masukkan bawang merah dan aduk hingga bawang merah layu.
6. Tambahkan air secukupnya, lalu biarkan ayam matang dan kuah mengental.
7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Ayam semur bawang siap disajikan dengan nasi hangat.

Resep 3: Ayam Semur Telur

Bahan-bahan:

 

• 500 gram ayam, potong menjadi potongan kecil
• 5 butir telur, rebus dan kupas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah, sisir
• 3 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak:

 

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis dan gula merah ke dalam wajan. Aduk hingga gula larut.
5. Masukkan tomat dan aduk hingga tomat layu.
6. Tambahkan air secukupnya, lalu biarkan ayam matang dan kuah mengental.
7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Masukkan telur rebus ke dalam wajan dan biarkan hingga telur hangat.
9. Ayam semur telur siap disajikan dengan nasi hangat.

Resep 4: Ayam Semur Wortel

Bahan-bahan:

 

• 500 gram ayam, potong menjadi potongan kecil
• 2 buah wortel, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah, sisir
• 3 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak:

 

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis dan gula merah ke dalam wajan. Aduk hingga gula larut.
5. Masukkan wortel dan aduk hingga wortel layu.
6. Tambahkan air secukupnya, lalu biarkan ayam matang dan kuah mengental.
7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Ayam semur wortel siap disajikan dengan nasi hangat.

Resep 5: Ayam Semur Kentang

Bahan-bahan:

 

• 500 gram ayam, potong menjadi potongan kecil
• 3 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah, sisir
• 3 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak:

 

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis dan gula merah ke dalam wajan. Aduk hingga gula larut.
5. Masukkan kentang dan aduk hingga kentang layu.
6. Tambahkan air secukupnya, lalu biarkan ayam matang dan kuah mengental.
7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Ayam semur kentang siap disajikan dengan nasi hangat.

Dengan 5 resep ayam semur yang berbeda, Anda memiliki banyak pilihan untuk menghidangkan hidangan yang lezat ini kepada keluarga dan teman-teman Anda. Selain itu, ayam semur bisa disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti nasi putih, nasi goreng, atau lontong. Jangan lupa untuk mencoba berbagai varian ini dan sesuaikan bumbu sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba, dan semoga artikel ini membantu Anda dalam memasak ayam semur yang lezat!