Arugula Gen Z

    FOLLOW  

Penelusuran Potensi Arugula: Sobat ARUGENZ Menemukan Kekayaan Antioksidan Melalui Pertanian Organik

Teknologi | Saturday, 07 Oct 2023, 12:22 WIB

Sebuah kelompok mahasiswa dari Universitas Brawijaya yang dikenal sebagai Lima #TemanUB, yang terdiri dari Muhammad Wildan Abdillah, Ariek Dwi Anggoro, Regita Pramesti Widyaningrum, Kashifa Maria Jihan, dan Ikhwan Adhirakha Mullatif, berasal dari Fakultas Pertanian dan MIPA dan sedang melakukan penelitian tentang potensi yang luar biasa dari tanaman Arugula dalam konteks budidaya organik. Mereka dibimbing oleh Dr. Budi Waluyo, S.P., M.P.

Arugula, seorang anggota keluarga Brassicaceae, terkenal dengan karakteristiknya yang unik, yaitu daunnya yang memiliki rasa sedikit pahit dan pedas. Tanaman ini telah lama diakui sebagai tanaman herbal yang memiliki manfaat kesehatan berlimpah, berkat kandungan senyawa seperti karotenoid, vitamin C, serat, glucosinolate, flavonoid, dan senyawa fenolik. Rasa pahit pada daun Arugula, yang disebabkan oleh senyawa glucosinolate, ternyata memiliki peran yang signifikan dalam menekan pertumbuhan sel kanker.

Saat ini, budidaya Arugula masih banyak dilakukan dengan metode tradisional yang dapat mengancam kandungan glucosinolate, senyawa bioaktif yang memiliki potensi antioksidan yang tinggi. Senyawa ini dapat membantu melawan berbagai penyakit serius seperti diabetes, kanker, dan obesitas. Oleh karena itu, diperlukan pendekatan budidaya organik yang dapat menjaga kualitas dan kandungan nutrisi yang tinggi pada tanaman Arugula.

Salah satu metode yang sedang diuji oleh tim adalah penggunaan formulasi pupuk dalam budidaya Arugula. Formulasi ini melibatkan pemberian pupuk organik Bio-slurry sebagai sumber nutrisi bagi tanaman, dan PGPR sebagai bakteri yang merangsang pertumbuhan tanaman serta memperbaiki kondisi tanah. Dengan dosis yang tepat, formulasi ini dapat merangsang pertumbuhan yang optimal dan berkontribusi pada produksi senyawa bioaktif seperti glucosinolate. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menemukan formulasi terbaik antara Bio-slurry dan PGPR dalam budidaya organik Arugula.

Harapannya, penelitian ini akan memberikan wawasan yang penting dalam pengembangan budidaya Arugula yang tidak hanya memiliki manfaat kesehatan yang signifikan tetapi juga potensi sebagai "Tanaman Herbal Multifungsional". Selain itu, penelitian ini juga diharapkan dapat memberikan kontribusi positif terhadap keberlanjutan lingkungan dan kesejahteraan masyarakat secara keseluruhan. Penelitian ini merupakan langkah awal menuju inovasi dalam budidaya tanaman yang berfokus pada kesehatan melalui pendekatan budidaya organik yang ramah lingkungan.