Awwaliyah Mahfudhoh

Manfaat, Cara Kerja dan Jenis Minyak Zaitun Bagi Tubuh

Eduaksi | 2023-06-05 21:53:07

Minyak zaitu atau olive oil merupakan salah satu olahan dari Buah zaitun. Buah zaitun sendiri merupakan salah satu buah yang disebutkan dalam Al-Qur’an. Buah zaitun memiliki banyak manfaat jika dikonsumsi dengan baik. Minyak zatun adalah salah satu minyak tumbuhan yang pertama dibuat orang, yang diperas dari pohon zaitun (Olea europae L.)

Beberapa manfaat yang bisa kita rasakan jika mengonsumsi minyak zaitun yang antara lain:

1. Menjaga kesehatan jantung

2. Menurunkan kolestrol

3. Menurunkan resiko stroke

4. Meredakan sembelit

5. Menurunkan resiko terkena kanker

6. Memelihara kesehatan liver

7. Mengendalikan tekanan darah

Menurut Cal Orey pada bukunya yang berjudul “Khasiat Minyak Zaitun Resep Umur Panjang Ala Medeterania” menjelaskan bagaimana cara minyak zaitun bekerja: riset menunjukkan bahwa asupan minyak zaitun harian menurunkan risiko segala macam penya jantung, termasuk serangan jantung Minyak zaitun terbukti mem perlancar aliran darah, menurunkan tekanan darah dan mengatur kolesterol dengan menekan jenis yg jahat (LDL) sembari mem pertahankan yang baik (HDL) Menu dan cara hidup sehat adalah senjata kunci dalam pertempuran mencegah penyakit jantung pembunuh nomor satu di Amerika, baik untuk lelaki maupun perem puan, demikian menurut American Heart Association (AHA).

Agar tidak salah pilih saat mengonsumsi minyak zaitun, perlu kita ketahui beberapa jenis minyak zaitun. Berdasarkan proses ekstraksi dan keasamannya, minyak zaitun diklasifikasikan menjadi beberapa jenis, antara lain :

 

• Extra virgin olive oil : minyak zaitun jenis ini merupakan yang terbaik karena diperoleh dari perasan pertama buah zaitun dengan kadar keasaman 1 persen saja.
• Virgin olive oil: jenis ini juga didapat dari perasan pertama buah zaitun namuntingkat keasamannya lebih tinggi yaitu 3 persen.
• Fino: minyak zaitun jenis ini diperoleh dari gabungan minyak zaitun jenis extra virgin dan virgin olive oil.
• Pure: jenis minyak zaitun yang diperoleh dari campuran olahan minyak zaitun jenis virgin dan extra virgin.
• Light: Jenis ini merupakan jenis minyak zaitun yang memiliki rasa paling ringan dan berwarna terang sehingga bisa digunakan sebagai pengganti minyak sayur

Demikian penjelasan mengenai manfaa, cara kerja dan jenis minyak zaitun, semoga bisa bermanfaat bagi kita semua