Ryelvino Christopel Kelo_163221009_TRKB

    FOLLOW  

Pemanfaatan Teknologi Robotika dalam Industri Restoran

Teknologi | Wednesday, 10 May 2023, 23:53 WIB

Seiring dengan perkembangan dunia modern saat ini, kita pastinya sudah tidak asing dengan teknologi-teknologi canggih di sekitar kita, salah satunya adalah teknologi robotika. Sebelum masuk lebih dalam, kita harus mengenal apa itu robotika. Jadi, robotika adalah suatu persimpangan ilmu pengetahuan antara sains dan teknik yang menghasilkan mesin, biasanya disebut dengan robot. Robot adalah produk dari bidang robotika, di mana mesin diprogram dan dibangun untuk dapat membantu tugas manusia atau meniru tindakan manusia.

https://www.theverge.com/2020/5/31/21276318/restaurant-netherlands-robot-waiters-social-distancing-pandemic" />

Seperti yang telah dijelaskan, robot dapat membantu, bahkan dapat mempermudah aktivitas manusia. Robot sudah banyak digunakan di berbagai jenis industri, salah satunya adalah industri restoran.

Industri restoran merupakan salah satu sektor bisnis yang akan terus berkembang serta semakin banyak inovasi-inovasi terbaru dalam memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas layanan, salah satunya adalah robot. Robot dapat meningkatkan efisiensi dalam industri restoran, seperti pengurangan biaya tenaga kerja, mempercepat proses produksi, sampai meningkatkan kualitas hidangan yang akan disajikan. Ada banyak jenis robot yang telah digunakan untuk membantu aktivitas manusia dalam industri restoran. Berikut ini adalah beberapa contoh penggunaan robot dalam industri restoran.

 

• Robot Pelayan

Teknologi robot yang pertama adalah robot pelayan. Robot jenis ini dapat digunakan untuk mengantarkan pesanan makanan dan minuman ke meja pelanggan. Robot ini biasanya dilengkapi dengan mekanisme pengambilan dan pengantaran secara otomatis. Tetapi robot ini juga dapat dikontrol melalui perangkat lunak untuk memastikan bahwa pesanan tepat waktu dan tepat lokasi. Dengan penggunaan robot pelayan ini, restoran dapat mengurangi biaya untuk membayar karyawan pelayan dan juga mengurangi risiko kesalahan dalam pengantaran pesanan.

 

• Robot Koki

Robot koki dapat membantu untuk menyiapkan makanan dan minuman dengan cepat dan efisien. Robot ini dilengkapi dengan sensor yang dapat mendeteksi bahan makanan dan kemudian menyesuaikan proses persiapan sesuai dengan resep. Dengan menggunakan robot koki, restoran dapat meningkatkan dan mempercepat produksi makanan dan minuman serta meningkatkan kualitas produk.

 

• Robot Pembersih

Robot pembersih dapat digunakan untuk membersihkan dan mengatur meja di restoran. Robot ini dilengkapi dengan sensor yang dapat mendeteksi keberadaan meja dan peralatan-peralatan lainnya, serta dapat membersihkannya secara otomatis. Dengan keberadaan robot pembersih ini, restoran dapat mengurangi waktu dan biaya yang diperlukan untuk membersihkan meja dan peralatan secara manual.

Pada kenyataannya, robot-robot yang digunakan dalam industri restoran masih banyak jenisnya dan tidak terbatas pada 3 jenis robot yang telah disebutkan tadi. Setelah melihat penjelasan mengenai beberapa jenis robot di atas, tentunya teknologi robot ini dapat memberikan dampak yang positif bagi industri restoran. Namun, setiap hal pasti ada kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Dalam hal penggunaan teknologi robot ini, tentunya memiliki kekurangan, seperti perlunya biaya investasi dalam penggunaan robot ini. Tidak hanya itu, robot juga membutuhkan pemeliharaan atau maintenance yang baik, dan tentu saja biaya yang dibutuhkan tidaklah sedikit.

Robot-robot ini juga tidak dapat beradaptasi secara langsung dengan apa yang manusia bisa lakukan, salah satu contohnya adalah robot pelayan. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, robot pelayan ini bisa mengantarkan pesanan makanan dan minuman ke meja pelanggan. Namun, tidak semua restoran memiliki desain yang sama, banyak diantaranya memiliki tangga, teras luar ruangan, dan tantangan-tantangan lainnya.

Kesimpulannya, teknologi robot dapat memberikan kemudahan dalam dunia perindustrian. Namun, penggunaannya ini memerlukan pertimbangan yang benar-benar matang dikarenakan kekurangan-kekurangan yang telah disebutkan sebelumnya.