Dapoer Zam Zam
MRT Mencari Rendang Terenak
Kuliner | 2022-04-11 17:30:43
Ini dia salah satu warung Nasi Padang yang punya masakan rendang terenak di Jakarta.
Warung ini meraih Juara 1 Festival Masakan Khas Minang yang digelar UPTD Anjungan Sumbar TMII pada 25 Desember 2011. Setahun kemudian, mewakili DKI pada 26 Juni 2012 menang lagi pada Festival Rendang Padang "Rendang Mendunia" yang digelar di Taman Budaya Sumbar, Kota Padang.
Bahkan rendangnya yang dikemas dalam bungkus vakum udara, telah terbang dan dinikmati ke mancanegara antara lain Sudan, Abu Dhabi hingga Amerika ✈
Tidak cukup dengan predikat juara, warung inipun lulus memperoleh sertifikat 'Pelatihan Higienis Sanitasi Makanan' yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Provinsi DKI.
Dibalik semua kesuksesan ini, ada 5 wasiat yang diwariskan oleh sang Ibu kandung pemilik resep agar selalu ingat dan dijalankan dalam berdagang, yaitu;
1. Yakin ✔
2. Jujur ✔
3. Rajin ✔
4. Disiplin ✔
5. Mau menerima masukan dari pelanggan ✔
Hasilnya, sejak mengawali dari satu meja lapak nasi padang di Pasar Sayur Tanah Abang tahun '80, kini telah memiliki 5 cabang warung di penjuru Jakarta, plus armada Catering & Dekorasi adat Padang untuk melayani event-event pernikahan setiap hari Sabtu dan Minggu-nya
Hingga saat Dapoer Zam Zam mewawancarainya, warung Padang yang bernama 'SI MAY' (yang dimiliki oleh pasangan suami istri Hj. Mayyulis dan Pak Haji Safril) ini terus bertekad menjaga citarasa keaslian rendang-nya yang berakar dari resep khas Pariaman.
Dapoer Zam Zam
---------------------
Catatan:
Lokasi titik GPS klik: 'Rumah Makan SI MAY'.
Jalan Palmerah Utara, Jakarta
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
