Yunita Khairani
Menghubungkan Kuliner dengan Pancasila
Kuliner | 2024-12-12 23:41:42
Kuliner Indonesia kaya akan keberagaman, dengan setiap daerah memiliki hidangan khas yang menggambarkan budaya dan sejarahnya. Tak hanya soal rasa, kuliner Indonesia juga memiliki kedekatan dengan nilai-nilai Pancasila yang tercermin dalam keragaman, kebersamaan, dan penghormatan terhadap kemanusiaan. Pancasila sebagai dasar negara mencakup lima sila yang menjadi pedoman hidup bangsa Indonesia. Nilai-nilai dalam Pancasila dapat dilihat dalam tradisi kuliner Indonesia yang beragam dan menjadi bagian dari identitas nasional.
1. Ketuhanan yang Maha Esa
Kuliner Indonesia memiliki banyak hidangan yang dipengaruhi oleh berbagai agama dan kepercayaan, yang mencerminkan semangat toleransi dan kerukunan antar umat beragama di Indonesia. Contohnya adalah hidangan halal yang banyak dijumpai di berbagai daerah, seperti rendang dari Sumatera Barat, yang tidak hanya populer di kalangan umat Muslim, tetapi juga disukai oleh masyarakat dari berbagai latar belakang agama.
2. Kemanusiaan yang Adil dan Beradab
Kuliner Indonesia sering kali mencerminkan prinsip kemanusiaan yang adil dan beradab, yang mengedepankan prinsip gotong royong dalam berbagi makanan. Misalnya, dalam acara tasyakuran, masyarakat sering kali menyajikan hidangan bersama yang dinikmati bersama-sama dalam satu wadah besar, seperti nasi tumpeng atau nasi liwet. Hidangan-hidangan ini tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol dari kebersamaan dan kepedulian terhadap sesama.
3. Persatuan Indonesia
Beragamnya kuliner Indonesia yang ada di setiap daerah menunjukkan keberagaman budaya yang ada di tanah air, namun tetap menyatukan bangsa Indonesia dalam satu identitas. Kuliner seperti sate yang bisa ditemukan di seluruh Indonesia, meskipun dengan variasi bahan dan cara penyajian yang berbeda, menjadi simbol persatuan. Meskipun bervariasi, hidangan tersebut tetap merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia yang mempererat persatuan.
4. Kerakyatan yang Dipimpin oleh Hikmat Kebijaksanaan dalam Permusyawaratan Perwakilan
Kuliner juga mengajarkan nilai musyawarah dan kebijaksanaan. Banyak tradisi kuliner Indonesia yang melibatkan proses musyawarah. Contohnya adalah dalam acara perayaan besar yang melibatkan berbagai masyarakat untuk bersama-sama menentukan hidangan yang akan disajikan. Proses ini menggambarkan pentingnya kebijaksanaan dalam membuat keputusan yang melibatkan banyak pihak.
5. Keadilan Sosial bagi Seluruh Rakyat Indonesia
Pancasila menekankan keadilan sosial juga terlihat dalam kuliner Indonesia yang dapat dinikmati oleh semua masyarakat. Kuliner yang merakyat ini mencerminkan prinsip keadilan sosial di mana semua orang dapat menikmati makanan yang lezat, terjangkau, dan penuh makna.
Maka dari itu, kuliner Indonesia tidak hanya sekadar soal rasa, tetapi juga mencerminkan nilai-nilai luhur yang terkandung dalam Pancasila. Kuliner menjadi sarana untuk mengingatkan kita akan pentingnya kerukunan dan kebersamaan dalam kehidupan berbangsa dan bernegara.
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
