Subandi Rianto
Telur Rendah Lemak Cocok untuk Penderita Diabetes dan Hipertensi
Info Terkini | 2024-11-03 22:13:57
Bagi penderita penyakit degeneratif seperti diabetes dan hipertensi, pola makan menjadi berubah begitu nasehat dokter menyarankan agar diet meja makan diterapkan. Selain mengurangi konsumsi garam bagi penderita hipertensi, bagi penderita diabetes, asupan gula juga menjadi dikurangi atau bahkan distop sama sekali.
Selain asupan garam dan gula, ada satu zat yang perlu dibatasi yakni zat lemak dan kolesterol. Lemak dan kolesterol akan memicu kekambuhan tekanan darah tinggi karena dapat memicu perlemakan dalam pembuluh darah.
Pembatasan asupan pangan ini seringkali disalahartikan bahwa dunia menjadi begitu sempit. Karena nyari 90% makanan yang disajikan di pasaran mengandung zat lemak dan kolesterol dengan tinggi. Hal ini menjadi bayang-bayang menakutkan bagi penderita diabetes dan kolesterol. Para penderita beranggapan tidak bisa mengonsumsi makanan seperti telur ayam dan daging ayam.
Padahal inovasi-inovasi di bidang pangan, peternakan dan pertanian di Indonesia telah berkembang pesat. Salah satunya adalah adanya produk telur rendah lemak dan rendah kolesterol temuan dosen Fakultas Peternakan UGM yang diberi nama "Telur Ayam Bahagia".
Adalah Prof. Dr. Ali Agus, DEA, DAA, IPU, ASEAN Eng, penemu Telur Ayam Bahagia yang bermanfaat bagi penderita diabetes dan darah tinggi. Telur ayam bahagia dibuat dari ayam petelur yang dikembangkan dengan sistem bebas kandang (free range), sehingga disebut ayam bahagia karena bebas dalam berinteraksi dengan pasir, tanah dan mandi sinar matahari.
Ayam bahagia juga diberikan asupan pakan nabati fungsional sehingga nantinya melahirkan telur rendah lemak dan kolesterol. Ayam ini juga anti dengan bahan pakan kimiawi dan antibiotik yang sering digunakan di pabrik peternakan ayam sehingga menyebabkan alergi. Pakan ayam bahagia hanya pakan nabati dengan teknologi khusus.
Selain pemberian pakan nabati, ayam bahagia juga mendapat asupan fodder jagung yang membuat ayam menjadi tidak kanibal, sehingga melahirkan telur ayam bebas stress.
Oleh karena itu, didapatlah telur ayam rendah lemak dan kolesterol yang dapat dikonsumsi para penderita hipertensi dan kolesterol. Telur ayam bahagia dapat diperoleh di peternakan telur ayam bahagia kalijeruk sleman.
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
