cantika maesto octavia
Rochi Bandung, Roti Mochi Lembut yang Bikin Ketagihan
Kuliner | 2025-10-17 18:47:09
Bandung — Di tengah ramainya kafe dan toko roti kekinian di Bandung, ada satu tempat yang mencuri perhatian para pencinta kuliner manis Rochi Bandung. Toko mungil yang berlokasi di kawasan Riau ini menawarkan sajian unik bernama roti mochi paduan roti lembut dan mochi kenyal yang menciptakan sensasi baru di lidah.
Begitu memasuki toko, aroma roti yang baru dipanggang langsung menyapa hangat. Di etalase kaca, deretan roti mochi warna-warni tersusun rapi, masing-masing dengan isian berbeda: peanut,mung bean,red bean,callebaut chocolate, cranberry cream cheese dan savory beef. Penampilannya yang mungil membuat siapa pun tergoda untuk mencicipi lebih dari satu rasa.
“Yang bikin aku suka itu teksturnya. Luarannya lembut banget, tapi bagian dalamnya kenyal dan agak lengket kayak mochi,” ujar Indah Kurnia, seorang mahasiswa yang tengah menikmati camilannya di sudut toko, Jumat (10/10).
Indah mengaku awalnya mengenal Rochi lewat unggahan temannya di media sosial. “Pas nyobain pertama kali langsung ketagihan. Sekarang kalau ke Bandung pasti sempatin mampir,” tambahnya sambil tersenyum.
Tak hanya mengandalkan rasa, Rochi Bandung juga memikat lewat konsep dan konsistensi kualitasnya. Semua bahan diolah setiap pagi agar tetap segar. Proses pembuatannya pun penuh ketelitian, terutama dalam menjaga keseimbangan antara adonan roti dan mochi agar tidak terlalu lembek atau kering.
“Bikin roti mochi itu nggak gampang,” tutur Dewi Kartika, salah satu karyawan Rochi. “Adonannya harus tepat supaya pas dipanggang tetap lembut tapi nggak pecah. Kami juga selalu jaga bahan biar kualitasnya sama setiap hari,” jelasnya.
Meski baru beberapa tahun berdiri, Rochi Bandung sudah punya banyak pelanggan tetap. Selain rasa klasik seperti cokelat dan keju, toko ini sering menghadirkan varian musiman seperti stroberi susu dan pandan yang langsung laris begitu dirilis.
Dengan harga mulai dari Rp15.000 hingga Rp23.000 per potong, Rochi Bandung menjadi pilihan tepat untuk sekadar ngemil atau dijadikan oleh-oleh. “Murah, enak, dan lucu buat difoto,” kata Indah, menutup perbincangan dengan tawa ringan.
Lewat sentuhan kreatif dan cita rasa lembutnya, Rochi Bandung berhasil menghadirkan pengalaman kuliner yang manis, hangat, dan tak mudah dilupakan khas Bandung, kota yang selalu tahu cara memanjakan lidah pengunjungnya.
Reporter : Cantika Maesto Octavia
Disclaimer
Retizen adalah Blog Republika Netizen untuk menyampaikan gagasan, informasi, dan pemikiran terkait berbagai hal. Semua pengisi Blog Retizen atau Retizener bertanggung jawab penuh atas isi, foto, gambar, video, dan grafik yang dibuat dan dipublished di Blog Retizen. Retizener dalam menulis konten harus memenuhi kaidah dan hukum yang berlaku (UU Pers, UU ITE, dan KUHP). Konten yang ditulis juga harus memenuhi prinsip Jurnalistik meliputi faktual, valid, verifikasi, cek dan ricek serta kredibel.
