Ikwan Efendi

    FOLLOW  

Rasakan Nikmatnya Kuliner Khas Padang: Petualangan Gizi di Piringan Lebar

Kuliner | Saturday, 25 Nov 2023, 02:24 WIB

Republika.co.id - Padang, sebuah kota yang dikenal sebagai surganya kuliner di Sumatra Barat, memanjakan lidah setiap pelancong dengan kelezatan hidangan khasnya. Mari kita jelajahi petualangan gizi di piringan lebar Padang:

1. Rendang: Kelezatan Masakan Ikonik

Tidak ada yang bisa mengalahkan kelezatan Rendang dalam daftar kuliner Padang. Daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah khas Padang menciptakan rasa gurih dan pedas yang melekat di lidah. Rendang bukan hanya makanan, tetapi juga karya seni kuliner yang diakui dunia.

2. Nasi Padang: Paduan Sempurna Hidangan dan Lauk

Nasi Padang mempersembahkan pilihan hidangan dan lauk pauk yang menggoda selera. Dengan tampilan piring lebar yang penuh dengan berbagai hidangan, mulai dari sambal lado hijau hingga gulai kikil, setiap suapan memberikan pengalaman rasa yang unik.

3. Sate Padang: Kecil, Tapi Penuh Kenikmatan

Sate Padang membedakan dirinya dengan kuah kacang yang kaya dan paduan daging sapi yang lembut. Sate ini disajikan dengan sepiring nasi dan sambal yang pedas, memberikan cita rasa yang memukau.

4. Balado Udang: Lezatnya Udang Berpadu Sambal Balado

Balado Udang adalah hidangan laut yang memikat dengan kombinasi udang segar dan sambal balado pedas. Kelezatan rasa gurih udang yang dipadu dengan kepedasan sambal menciptakan perpaduan yang tak terlupakan.

5. Gulai Otak: Sensasi Kenikmatan Otak Sapi

Gulai Otak merupakan hidangan khas Padang yang unik. Otak sapi yang dimasak dalam kuah gulai kental dengan rempah-rempah, santan, dan cabai menciptakan hidangan berkuah yang lezat.

6. Kepiting Saus Padang: Sensasi Rasa Pedas dan Gurih

Bagi pencinta seafood, Kepiting Saus Padang adalah pilihan sempurna. Kepiting yang dimasak dengan saus padang pedas dan gurih menjadi hidangan yang menggoda selera.

7. Dadar Gulung: Manisnya Pembungkus Kreatif

Dadar Gulung, makanan penutup khas Padang, merupakan pancake tipis gulung berisi kelapa parut dengan gula merah. Kelembutan pancake dan manisnya isi kelapa membuatnya menjadi penutup yang memuaskan.

Setiap hidangan Padang tidak hanya menciptakan sensasi di lidah, tetapi juga mengajak kita untuk merasakan kehangatan dan keramahan budaya Minangkabau. Kuliner khas Padang adalah perjalanan gizi yang tak terlupakan di piringan lebar yang meriah.